、一般情況下使用11英寸強力爐頭（燃燒器）。包括單頭矮仔爐、雙頭矮仔爐。3）燃氣式煲仔爐：主要用于文火（小火）煲湯，在爐具上放置容積較小的容器進行烹調。該爐具不要風機，一般情況下使用6、7英寸文華爐頭（燃燒器）。包括雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭煲仔爐。煲仔爐爐頭的布局比較好采用前后兩排，非客戶強烈要求不要分成前后三排（靠墻的那一排不便于使用）。在一些賣場、明檔等場所，可以根據使用需要將其前后爐頭擺置于兩個不同的平面上。4）燃氣式大鍋灶：主要作用為一次性烹飪大量食物，如用餐人數較多的員工食堂、**、學校餐廳等場所，可以用來炒菜、鹵菜，也可用來蒸飯、蒸饅頭、包子、菜等，作為蒸爐使用時需要配套使用蒸籠。大鍋灶的制作必須知道用戶所使用的大鍋尺寸。因為本產品所用的鍋較大，故均在灶的前部裝有點火門，用點火棒來點燃苗火（另稱長明火），通過點火門可以觀察爐具使用過程中火焰的大小。大鍋灶分單頭和雙頭兩種形式。燃燒方式分為大氣式（自然風）、鼓風式。5）燃氣式鼓風蒸爐：此產品用水蒸汽來烹飪食物，食物擱放在蒸籠中。主要原理為由爐頭對水膽進行加熱，水膽中的水變成蒸汽后對食物進行蒸煮。應把鋁鍋淋濕，然后把去污粉調成糊狀，加些肥皂頭，用棉布蘸著擦洗。清鎮(zhèn)標準廚具推薦貨源

平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。廚房臺面的平日保養(yǎng)工作臺面的清潔和保養(yǎng)重點，廚房設備一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)。綏陽廚具推薦廠家水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品。

不銹鋼廚房設備清潔保養(yǎng)其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房設備的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師**傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹。廚房設備柜體的保養(yǎng)原則基本上不銹鋼廚房設備柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。

烤箱切片機洗菜機洗碗機貨架廚房設備廚具分類餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。商用廚具的選購1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算?，F在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間。將高壓鍋的膠圈拿出。用抹布和中性洗滌劑徹底清洗鍋的內外面和膠圈。

商用電磁爐的誕生必將成為市場的新寵。據業(yè)內**介紹商用電磁爐的優(yōu)點，首先是節(jié)能：商用電磁爐是新型節(jié)能產品,商用電磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產生熱量，是利用高頻磁場在鐵質鍋底產生感應渦流使鍋具本身發(fā)熱對食品進行烹調，沒有其它損耗環(huán)節(jié)，因此，商用電磁爐的熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度快，節(jié)約能源，而普通燃氣灶的熱效率只有30%左右。其次是環(huán)保，因為是電磁感應加熱，故而無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質。第三是高效，商用電磁爐功率大，一般型號都在，熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度當然是快。第四是安全，商用電磁爐采用不銹鋼全密封結構，不漏電。第二天用清水沖凈，有蓋子的開著蓋子，將它晾干就會干凈如新了。鐘山區(qū)品質廚具生產廠家

菜刀生銹，可用土豆片或蘿卜片沾少許細沙擦洗，銹即可去掉。清鎮(zhèn)標準廚具推薦貨源

開發(fā)各種燃油燃氣常壓熱水爐設備，生產各類型不銹鋼及不銹鋼制品。多年來，公司以高質的產品、良好的信譽，樹立了廚具行業(yè)的好傍樣，產品遍布全國，實惠的價格及良好的售后服務蠃得了廣大客戶的支持和厚愛。我公司產品其主要原材料和零配件，均委托國際名優(yōu)產品的廠家生產配套，故產品質量可靠，使用壽命長，性能穩(wěn)定，熱能轉換率大，自動化程度高。祥興，憑著對事業(yè)的執(zhí)著和對用戶的忠誠，秉承"優(yōu)越品質，優(yōu)越服務"的作風，拒絕平庸，追求***，創(chuàng)造前列產品。不斷改良產品，滿足用戶愿望，完美營銷服務網絡，以強烈的責任感，履行服務承諾。祥興以"品質***，信譽至上"為經營理念，將不斷開發(fā)更經濟實用、更加安全與人性化的新產品，為廣大客戶提供更完善、更質量的服務?！匾暫贤?，確保質量;準時交付，嚴守承諾。▲市場是海，企業(yè)是船;質量是帆，人是舵手。清鎮(zhèn)標準廚具推薦貨源

貴州華豫忠發(fā)貿易有限公司擁有貴州華豫忠發(fā)貿易有限公司于2009年成立。是一家專業(yè)的廚房電器制銷售、服務為一體的綜合性企業(yè)，產品品質好，主要產品有集成環(huán)保灶、吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、電熱水器、水龍頭、水槽等。 公司貫徹“創(chuàng)新主流，塑造品質，誠信待人，熱誠服務”的企業(yè)精神，努力打造前列的廚衛(wèi)品牌。等多項業(yè)務，主營業(yè)務涵蓋廚衛(wèi)電器招商加盟，廚衛(wèi)電器招商，廚衛(wèi)電器加盟，廚衛(wèi)電器招商代理。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司以誠信為本，業(yè)務領域涵蓋廚衛(wèi)電器招商加盟，廚衛(wèi)電器招商，廚衛(wèi)電器加盟，廚衛(wèi)電器招商代理，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、廚衛(wèi)電器招商加盟，廚衛(wèi)電器招商，廚衛(wèi)電器加盟，廚衛(wèi)電器招商代理市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。