10月22日，五糧濃香系列酒公司在深圳舉辦以“新五糧、新模式、新征程”為主題的戰(zhàn)略品牌區(qū)域上市會，尖莊、五糧頭曲、五糧人家、友酒、火爆、百家宴六大戰(zhàn)略品牌紛紛亮相。早些時候，五糧液將原有的宜賓五糧液系列酒品牌營銷有限公司、宜賓五糧醇品牌營銷有限公司、宜賓五糧特頭曲品牌營銷有限公司三合為一，由五糧液集團(tuán)公司副董事長、股份公司常務(wù)副總經(jīng)理鄒濤兼任整合后的五糧濃香系列酒公司董事長。組織機(jī)構(gòu)調(diào)整過后，厚積薄發(fā)的五糧濃香系列酒正在逐步放開發(fā)展的步伐，進(jìn)入品牌、市場、渠道、產(chǎn)品大面積推進(jìn)的階段。五糧濃香系列酒近期加大了媒體投放力度，形成了包括地鐵、公交、機(jī)場、高炮、戶外等傳播輸出矩陣，讓五糧濃香旗下的戰(zhàn)略品牌及其主力產(chǎn)品大面積呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。 五糧酒，通常高粱占主導(dǎo)，高粱36%、糯米18%、大米22%、玉米8%、小麥16%。山東散裝五糧大曲加盟

    五糧液交杯牌俗稱老五糧液，瓶子是標(biāo)志性的蘿卜狀玻璃瓶，早于1959年問世，后停產(chǎn)。2016年，五糧液公司重新推出交杯牌五糧液，定位比上面兩款酒更加上品，基酒存儲周期比普五更長，同時采用更多的明代古窯池的基酒進(jìn)行勾兌，因此定價(jià)也高于上述兩款酒。包裝為52度500ML，根據(jù)不同年份，價(jià)格在1300~7000不等。2、五糧液保健酒宜賓五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司是五糧液集團(tuán)進(jìn)軍保健酒行業(yè)的前面，主要從事功能性白酒的研發(fā)、制造和銷售，將傳統(tǒng)養(yǎng)生文化精髓與質(zhì)量酒體融合。其中，“雄酒”是近期推出的力作，選料精、口感好；國產(chǎn)保健食品“黃金萬圣酒”市場知名度、美譽(yù)度俱佳；養(yǎng)生小酒“牛氣十足”貼近消費(fèi)者，活力無限。 甘肅五糧大曲加盟三、五糧粉碎固態(tài)釀酒工藝操作方法與參數(shù)2、加糠。

    醬酒盟·梁公子“飲酒與健康”之五：初次品嘗大曲醬香酒——“三三三

第二個三，“小杯豪飲三杯”：品味三口過后豪飲三杯：會讓你逐漸的適應(yīng)大曲醬酒的高酸和高酒精度。這里建議大家杯子用傳統(tǒng)小白酒杯（6杯為一兩）為適宜，經(jīng)過多年研究，傳統(tǒng)白酒小杯正好能夠鋪滿口腔，進(jìn)一步打開你的味蕾，品位大曲醬香酒較好風(fēng)味。終，拿到一瓶大曲醬香酒：采取開封驗(yàn)其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純的五個步驟來品味大曲醬香酒。宴請朋友再用地道的“三三三”方式來飲用，一定能更好的享受這民族對味覺追求的極處之作：大曲醬酒獨(dú)特魅力。善念善行結(jié)善緣匠人匠心釀醬酒醬酒盟.梁公子.工匠級全程手工制作無任何機(jī)械化參與，整個生產(chǎn)過程不添加任何的外來物質(zhì)；優(yōu)先主要產(chǎn)區(qū)質(zhì)量茅臺紅纓子精心釀造。

五梁大曲的釀造工藝獨(dú)特，它采用“五糧配方，小麥制曲，人工培窖，雙輪低溫發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，按質(zhì)并壇，分級儲存，精心勾兌”的獨(dú)特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不只在國內(nèi)有名遐邇，而且遠(yuǎn)銷國外。

當(dāng)前，五梁大曲秉承傳統(tǒng)，不斷提升和積累起來的釀造技術(shù)、獨(dú)有的工藝和微機(jī)勾兌專家系統(tǒng)、微機(jī)配料系統(tǒng)、信息管理局域網(wǎng)，以及科學(xué)、系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)，使五梁大曲集團(tuán)所在地的上空形成了獨(dú)有的微生物圈。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，五梁大曲集團(tuán)還將現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器用于五梁大曲生產(chǎn)的全過程檢測，對原材料采購、原酒分級、陳釀、勾兌操作等生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行較全的控制。

目前，市場上行銷的五梁大曲有60度、52度、39度等多種類型。

二、詳細(xì)制作步驟7、發(fā)酵。

    十一、封窖管理入窖后的糟要在密封隔氣隔熱條件下進(jìn)行發(fā)酵，按要求應(yīng)做好以下操作：a、封窖封窖泥的質(zhì)量：老窖泥應(yīng)加新黃泥，做到干稀適度，粘性好，密度良好。用鐵锨將封窖泥鏟在窖池糟醅上壓實(shí)拍光，厚度在12-15厘米，厚薄要均勻。b、窖池管理封窖后15天左右必須每天清窖，15天后1-2天清窖一次，保持窖帽表面清潔，無雜物、避免裂口。窖帽上出現(xiàn)裂口必須及時清理、避免透氣、跑香、爛糟。十二、窖內(nèi)酒醅溫度、含酒量變化a、窖內(nèi)品溫比較高點(diǎn)：熱季需5-8天，每天以℃的速度升至36-40℃達(dá)到比較高點(diǎn);冷季需要7-9天，每天以℃的速度上升至32-36℃達(dá)到比較高點(diǎn)。實(shí)際生產(chǎn)中每當(dāng)發(fā)酵1%的淀粉升溫為℃。b、升溫幅度：熱季8-12℃(多數(shù)為10℃);冷季為10-16℃(多數(shù)為13-14℃)。c、窖內(nèi)比較高溫度穩(wěn)定期：一般為四天左右。d、窖內(nèi)降溫情況：穩(wěn)定期后，每天以℃之間緩慢下降。下降期間隨時又出現(xiàn)穩(wěn)定期，但長短不一，根據(jù)情況一般為2-8天。發(fā)酵期到30-40天，已經(jīng)降至比較低溫;冷季22-25℃，熱季27-30℃，就不會再降了，一直穩(wěn)定到70天開窖。發(fā)酵規(guī)律可以用“前緩、中挺、后緩落”概括。e、酒精含量：酒精含量在窖池中隨升溫上升，一般在穩(wěn)定期后，酒精含量達(dá)到比較高點(diǎn)。 五糧型大曲白酒釀造注意事項(xiàng)3、蒸糠。巴中五糧大曲廠家

五糧型大曲白酒釀造注意事項(xiàng)4、打量水。山東散裝五糧大曲加盟

簡述五糧大曲的基本特點(diǎn)。答：  五糧大曲產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而

成，是中國有名的白酒之一。它的主要特點(diǎn)是：

  （1）五糧大曲屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。噴香濃郁，醇厚甘美，素有“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”

的贊譽(yù)。

  （2）五糧大曲酒香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處，在大曲酒中，以酒味大面積著稱。

  （3）酒度分39度、52度、60度三種。飲后無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口后，滿口溢香；飲用時，

四座飄香；飲用后，余香不盡。 山東散裝五糧大曲加盟