基酒與國(guó)家
特基拉（龍舌蘭）呢出于調(diào)配色彩的考慮，無(wú)色的特基拉更讓人喜歡。以特基拉為基酒的雞尾酒常和檸檬汁、鹽口杯搭
配使用，既調(diào)整口感又起到裝飾作用。在酒巴里流行的喝法是一份特基拉作基酒注入古典杯，兌入少量的雪碧甩酒喝，
名為特基拉禮炮。常用調(diào)酒的有：白金武士、稱爾弗。
威士忌有不同的特點(diǎn)，使用它作基酒要特別的小心。應(yīng)選擇酒齡較短風(fēng)味清淡的普通蘇格蘭混合威士忌，如珍寶、順風(fēng)
等。愛(ài)爾蘭威士忌以搭配咖啡調(diào)制熱類雞尾酒比較好。威士忌真正適合作基酒配酒的是美國(guó)波本威士忌，此酒善于容納多
種輔料用得較多。常用的：四玫瑰
占邊
七星威士忌。
金酒是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(xué)名叫西爾維斯的教授制造成功的。開(kāi)封濃香型基酒廠家
測(cè)評(píng)四代品味舍得：六年基酒？看他舍不舍得？
上個(gè)月，舍得發(fā)布了一款升級(jí)新品，即第四代品味舍得，從廣告片上來(lái)看，瓶子的質(zhì)感十足，尤其是一個(gè)雙年份的標(biāo)
示，讓人眼前一亮。初次采用裝瓶時(shí)間和壇儲(chǔ)年份，雙重標(biāo)注老酒的酒齡，這在酒類中還是頭一次見(jiàn)到，同時(shí)，這款升
級(jí)的品味舍得宣傳上說(shuō)，用了不低于六年的基酒，更用了15年以上的調(diào)味老酒，是真是假？這款酒到底怎么樣？和之前
的品味舍得有什么不同？周艷有幸拿到了兩瓶，給大家做一下測(cè)評(píng)，咱們眼見(jiàn)為實(shí)，看看這款舍得老酒到底如何？
景德鎮(zhèn)老基酒生產(chǎn)廠家次取酒呢？ 答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。
認(rèn)識(shí)醬香七個(gè)輪次基酒的品評(píng)要點(diǎn)
醬香七個(gè)輪次基酒幾點(diǎn)品評(píng)感悟：一輪次酒香氣大，帶清香味，產(chǎn)量低；二輪次酒以清香為主，酸味大；三至五輪次產(chǎn)
量較高，質(zhì)量好，香味完全適中，醬香味明顯；六輪次酒質(zhì)量明顯下降，風(fēng)味是焦糊香;七輪次酒有糊味，產(chǎn)量低，有糊香。
輪次酒分類：醬香、窖底、醇甜、混合、次品。
醬香：醬香味突出，豐滿，醇厚，回味悠長(zhǎng);
窖底：窖香濃郁、醇和，味干凈。
醇甜：醬香(味)明顯，醇和，味甜，干凈。
混合：兩種或三種香型兼而有之。
01、 那些醬香酒基酒的秘密！
醬香酒作為中國(guó)白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一，其復(fù)雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七
次取酒，整個(gè)生產(chǎn)工藝歷時(shí)一年，終形成七個(gè)輪次的基酒，像七個(gè)音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”?，F(xiàn)今
就來(lái)和醬粉們一起分享一下關(guān)于醬香酒基酒的一些常識(shí)，供大家參考。那么，到底是哪七次取酒呢？ 答案：一輪次、二
輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。
是的，釀酒工人們就是這樣稱呼的。一粒幾乎整粒的高粱，經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵，就這樣反復(fù)折騰，才有這七次綻
放。首輪次·醬香基酒
剛出來(lái)的原漿酒需要經(jīng)過(guò)一年或三年以上的貯存，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。
調(diào)酒入門知識(shí)大全，六大基酒介紹
墨西哥，傳統(tǒng)的龍舌蘭酒喝法十分特別，也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌
蘭酒，再用無(wú)名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴，接著把酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個(gè)過(guò)程一氣呵成，無(wú)論風(fēng)味或是飲用技法，都堪稱一絕。
截至2014年，威士忌酒（Whiskey）的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)500年的
歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。以威士忌作為基酒的雞尾酒里，曼哈頓Manhattan流傳極廣，
被稱為“雞尾酒皇后”。
調(diào)酒入門知識(shí)大全，六大基酒介紹。江西伏特加基酒批發(fā)
醬香基酒 ：無(wú)色透明，無(wú)懸浮物。開(kāi)封濃香型基酒廠家
調(diào)酒入門知識(shí)大全，六大基酒介紹
當(dāng)年在伊朗的美國(guó)石油工人手握螺絲刀，將伏特加加進(jìn)香橙汁里，于是有了螺絲起子；而伏特加加入番茄汁和一些其它
配料，還可以做成治理宿醉的血腥瑪麗。
朗姆（Rum），是由蔗糖釀造的蒸餾酒。誕生后迅速在大西洋水手和加勒比海盜中風(fēng)行開(kāi)來(lái)。后經(jīng)過(guò)改良的朗姆口感更
加綿軟柔和，有焦糖香味。
根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精
38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。
開(kāi)封濃香型基酒廠家