原漿酒怎么喝？原漿酒的保質(zhì)期？

不只如此，這七個(gè)輪次的酒還要分類型、等級(jí)，如果不進(jìn)行勾調(diào)，那酸的就是酸的，苦的就是苦的，酒體不穩(wěn)定，醬香

（也就是復(fù)合香中的各種香味成分）不協(xié)調(diào)，入口必是難以下咽的。

所以醬香酒到達(dá)消費(fèi)者手里之前都是要經(jīng)過調(diào)酒師專業(yè)勾調(diào)的，但注意醬香酒的勾調(diào)工藝是以酒勾酒，不添加任何外來

物質(zhì)。

在醬香酒這一類型的酒中，由于工藝特殊，所得酒類型也多，為了酒體協(xié)調(diào)綜合口感風(fēng)味，讓醬酒入口柔和醇厚，必須

要經(jīng)過勾調(diào)。

原漿酒真的是好酒嗎？貴州白酒原漿酒批發(fā)

什么樣的酒是原漿酒？

成品酒就是原酒-->產(chǎn)量-->調(diào)味勾調(diào)-->品樣質(zhì)檢-->長(zhǎng)途運(yùn)輸--->經(jīng)銷商-->商超售賣，一瓶成品酒除了本身的成本還要有這些附加的成本，你想想10元一瓶的成品酒扣除利潤(rùn)酒的質(zhì)量會(huì)怎么樣？？？

科普| 原漿酒是好酒嗎？

原漿酒就是好酒？白酒一定是越陳越香嗎？

隨著中國(guó)酒文化的發(fā)展與白酒行業(yè)的興起，白酒早已成為中國(guó)人民酒桌上必不可少的一部分。白酒行業(yè)高速發(fā)展下，白

酒的品類也越來越多。

羅氏酒廠釀造

上海純糧原漿酒價(jià)格表6至15年酒齡的老酒是可以直接飲用的。

“茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局

勾兌酒，這個(gè)詞被一個(gè)人誤解，就會(huì)一傳十，十傳百，搞得老百姓們一聽這是勾兌酒，就以為這是假酒，我拿些基酒給

你喝你喝得下去嗎？又苦又澀的，度數(shù)還高。只有勾兌了大量食用酒精的酒才能說得上是劣質(zhì)酒，為什么我不說假酒？

因?yàn)槭秤镁凭趪?guó)家食品安全法上是被允許使用的，它是酒，它是能食用的，所以它并不是假酒。

目前已知醬香型白酒是必須用純糧食，不能添加食用酒精才能釀制出來的。因?yàn)槠洫?dú)特的醬香味，是用化學(xué)香精無(wú)法復(fù)

制的，這種醬香需要用純糧食釀造，配以茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒傳統(tǒng)的釀酒工藝才能釀造出來。

怎樣鑒別和選購(gòu)純糧醬香酒

2、嚴(yán)格遵循12987坤沙工藝

從業(yè)20多年，我的酒廠嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的復(fù)雜工藝，端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七

次取酒，整個(gè)生產(chǎn)周期為一年。其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤(rùn)糧、上甑、攤晾、下窖、下曲等環(huán)節(jié)處處別具匠心。

3、足年窖藏，精選勾調(diào)

高溫蒸餾的基酒，我們會(huì)將它放入酒窖中珍藏3年以上，然后將不同的輪次酒進(jìn)行混合，數(shù)十年的陳年老酒勾調(diào)調(diào)味，再

繼續(xù)存儲(chǔ)2年時(shí)間，然后經(jīng)過檢驗(yàn)、品嘗后再出廠。在這里，我給大家普及一下，勾調(diào)不是向酒里摻水，也不是往里面加

香精、塑化劑等，而是將不同年份、不同輪次、不同風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行組合和調(diào)味，平衡酒體，不只使酒精濃度把控

在53度，更能保持茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒獨(dú)有的風(fēng)味特點(diǎn)。

原漿酒是沒有添加其他物質(zhì)原汁原味的酒。

“茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒”現(xiàn)代白酒界比較大的騙局

面對(duì)這樣混亂的市場(chǎng)，老百姓都變得謹(jǐn)慎了起來，于是，原漿酒概念便順勢(shì)而出，風(fēng)靡一時(shí)。其實(shí)這個(gè)“原漿酒”概念只

是利用人們的心理，創(chuàng)造出來的噱頭。實(shí)際上你買到的酒都是經(jīng)過勾調(diào)的，就連國(guó)酒茅臺(tái)也是如此。

可是，從歷史的角度來說，原漿酒的對(duì)立面應(yīng)該是酒精勾兌酒。因此，在消費(fèi)者心中，“原漿酒”實(shí)際指的是通過糧食、

酒曲；經(jīng)過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。

一般認(rèn)為，好酒首先應(yīng)該是安全的。湖北陳釀原漿酒價(jià)格

勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的。貴州白酒原漿酒批發(fā)

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

酒是五谷的精粹，天地的精華，而原漿酒則是匠人的品質(zhì)、智慧、技藝的結(jié)晶，它凝結(jié)了釀酒人的心血。中國(guó)的白酒作

為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國(guó)白酒千年的歷史長(zhǎng)河中可謂占著主導(dǎo)地位。 在說原漿酒之

前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。原漿酒其實(shí)就是原酒，也就是純糧食加入酒曲發(fā)酵蒸餾出來

的、沒有添加任何物質(zhì)、沒有經(jīng)過勾調(diào)的白酒，不勾不兌，絕無(wú)任何添加劑、香料、香精等，工藝獨(dú)特； 貴州白酒原漿酒批發(fā)