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來源: 發(fā)布時間:2021-11-21

隨著人類社會從原始社會進人到農(nóng)業(yè)杜會,人們的主要食物也變成了谷物,于是又出現(xiàn)了谷物酒。而在谷物酒的釀造中,因谷物不能直接與酵母菌發(fā)生作用而生成酒精,故谷物中的淀粉必須先經(jīng)過水解,轉(zhuǎn)化成葡萄糖后再發(fā)酵成酒精,即是先糖化,后發(fā)酵,再酒化的過程。天長地久,大自然中野果、谷物的自然酒化現(xiàn)象,經(jīng)過人們的長期觀察總結(jié),終于使釀酒逐步變成了人類自覺、有意識的生產(chǎn)行為。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。主要采用'老五甑'傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合.蘭州盛世鳳凰福祿壽星60度濃香代理

鳳凰酒的酒知識1.舒適型白酒的介紹舒適型白酒是賴老先生在九十年代在書里寫下的當(dāng)時是中國白酒往哪個方向發(fā)展,就是要從淡雅柔和舒適,在二十多年的研究下取得了成功,什么是舒適型白酒一,舒適型白酒的研究目的,就是讓喝酒更輕松更舒適更健康,輕松喝酒舒舒服服健健康康,這是舒適型白酒的設(shè)計理念,在工作中體會而來的,喝酒任務(wù)很重怎么讓白酒喝著更輕松二、技術(shù)**:以傳統(tǒng)的釀造工藝為基礎(chǔ)。用特種植物類原料作為特殊原料提取其中的植物因子,通過植物因子降低白酒中的刺激性物質(zhì),對刺激性物質(zhì)進行約束,達到降低白酒刺激性的目的,還可以把香味增加。我們好多的提取方式是水溶性的,用水來提取,所以說我們這個就的香味物質(zhì)是純植物的安全的健康的,在喝酒過程中,甚至多喝水就能jie酒,jie酒特別快東營盛世鳳凰福祿壽星代理一般來說,發(fā)酵池中的窖泥使用時間越長,其富集的窖酒功能微生物越多,所產(chǎn)酒的質(zhì)量就越好。

盛世鳳凰:由唐山鳳凰釀酒有限公司生產(chǎn)規(guī)模擴大現(xiàn)在面向全國招收區(qū)域代理,盛世鳳凰酒吉祥是唐山鳳凰釀酒有限公司**產(chǎn)品之一,在白酒中深受大眾喜愛,盛世鳳凰酒吉祥兼承中國酒文化的歷史特點,為白酒生產(chǎn)制作樹立一個艱實的豐碑。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳皇窖發(fā)酵,配以絕無*有的洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格而***。

唐山鳳凰酒廠內(nèi)擁有“青石窖”群,因其抗酸抗堿的獨特屬性,被美譽為“鳳凰窖”;在酒品的貯藏上,“洞中藏一日,室外貯一年”是白酒洞藏的玄機之說。廠內(nèi)擁有藏酒洞——“鳳凰洞”,洞內(nèi)溫度保持在18-22°,濕度保持在88%-95%,常年恒溫恒濕,此狀態(tài)下用陶缸貯藏的“甑餾原漿”酒,香、味物質(zhì)締結(jié)緊密,親合自然,酒品綿柔度增強。說到公司的盛世鳳凰酒,于淑艷頗感驕傲,“我公司釀酒技術(shù)總監(jiān)王衛(wèi)平老師在酒界泰斗、國際釀酒大師賴高淮先生的指導(dǎo)下,用了十幾年的時間完成了‘舒適型白酒技術(shù)’研究,并在唐山鳳凰釀酒有限公司全國首先推出舒適型白酒。盛世鳳凰酒作為全國**舒適型白酒,是獨有的技術(shù)性革新,飲后不上頭、不腿軟、飲后對食道無強烈刺激,入口甘美醇和、香味濃郁、過喉圓潤舒暢、飲后只覺非常舒適。就像賴老先生所說,中國白酒的發(fā)展方向一定是更柔和、更淡雅、更舒適、更健康?!睂τ谑⑹励P凰的定位及市場前景,于淑艷信心滿滿。盛世鳳凰酒,120天雙輪發(fā)酵,所生產(chǎn)出的都是原漿酒,發(fā)酵成熟以后呢,就進入蒸餾階段。

盛世鳳凰酒被稱為“鳳凰三絕”鳳凰泉,鳳凰窖,鳳凰洞,鳳凰酒業(yè)依托“鳳凰三絕”秉承傳統(tǒng)釀酒文化精髓,釀造出無語倫比的絕世美酒,“盛世鳳凰酒,天賜瓊漿”的美譽,更有“北方小茅臺”之稱……

一方水土養(yǎng)一方人,一方水土養(yǎng)一方酒性,一方酒水養(yǎng)一方人脈。酒文化也是沿襲地脈圖譜而發(fā)展成長的。盛世鳳凰酒座落在豐潤歷史釀酒基地——左家塢釀酒帶,八百余年的釀酒歷史在代代人的記憶中芬芳飄香。盛世鳳凰酒承襲了流傳千載的地緣、人緣基因,得天*厚的地理環(huán)境釀造出盛世鳳凰*有的特征。人是熟的好,酒是陳的香。再的原漿如果沒有好的儲存條件,都不能稱之為“好酒”,業(yè)內(nèi)公認洞藏是儲存白酒的環(huán)境,那么厲害了,盛世鳳凰擁有華北地區(qū)**的**山洞, 無論四季如何變換,洞內(nèi)溫度始終處在攝氏18-22℃之間的恒溫、恒濕狀態(tài),活性益生微生物群落繁衍生息,盛世鳳凰,此狀態(tài)下用陶缸貯藏的“甑餾原漿”酒,香、味物質(zhì)締結(jié)緊密,親合自然,由自由酒精分子帶來的刺激性減弱,酒品綿柔度增強,品質(zhì)與口感又一次得到升華,達到所稱的“原生態(tài)原漿”。 因 "鳳凰泉,鳳凰窖,鳳凰洞"而得名 "鳳凰三絕",被業(yè)內(nèi)人士贊為得天獨厚的較好釀酒環(huán)境。克拉瑪依盛世鳳凰洞藏1959代理

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盛世鳳凰酒廠,在河北唐山,2008年建廠,在2016年以前一直走傳統(tǒng)模式,主要在河北市場銷售。公司于2016年6月轉(zhuǎn)型,運用“互聯(lián)網(wǎng)+萬店聯(lián)盟+消費者聯(lián)盟”的型式推向市場。

產(chǎn)品名:盛世鳳凰酒老窖6濃香型白酒【45°52°500ml】

類型:白酒香型:濃香型白酒

口感:具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點

酒精度:45%vol、52%vol

凈含量:500ml

原料:高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆等

包裝:瓶裝

生產(chǎn)日期:見包裝

貯存條件:通風(fēng)、陰涼、干燥處(避光、防潮、常溫)

適飲場合:商務(wù)宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節(jié)日送禮、收藏 蘭州盛世鳳凰福祿壽星60度濃香代理

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