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來源: 發(fā)布時間:2020-02-14

花雕的裝潢形式來源于“女兒酒”壇的裝潢技法而加以多種變化,經過較長時間的流轉,紹興花雕技藝到清時,有兩種形式流轉于民間。 一種是在燒制土坯前,在壇壁間以連貫的幾何曲線刻上一些立體感較強的花草圖案,并在壇壁間留四個光滑小圓,燒制成形后,上貼紅紙,寫上“喜”字,或寫上“白頭偕老”、“花好月圓”等吉祥如意之詞。也有在四個開光圖中直接用油漆涂刷后,或書寫或畫花草圖案的。還有一種是請民間藝人,采用凡紅、朱紅等顏色,以煤粉調成醬色,再在壇壁上龍鳳呈祥、吉祥如意、松梅竹菊等圖案,也有用油漆調色代替的,俗稱“畫花壇酒”。因為沒有立體感的圖案,又稱“平面花雕”。一葉烏蓬花雕,陶壇古韻,酒液十齡!原裝一葉烏蓬工廠直發(fā)

其實,花雕酒就是經過長期貯藏的酒,并在酒壇外面雕繪五色彩圖,這些彩圖多為花鳥魚蟲、民間故事及戲劇人物,具有民族風格,是一種高尚的藝術品,頗受國際友人的喜愛??偟膩碚f,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。據說花雕的真正含義是沒有嫁出去的女兒。想來也是,花雕酒的年份遠高于女兒紅,口感也更加純洌,是一壇與女兒紅同期埋入地下而久未取出的黃酒?;ǖ裨ǖ?,因太過悲切故改稱為現在的花雕。想不到,花雕的由來如此凄美。沒有人愿剩下變成花雕的,那就愿家有女兒的家家都有女兒紅吧!蕭山一葉烏蓬源頭好貨一葉烏蓬花雕:黃種人就要喝黃酒!

古人使用雕花的酒壇貯存**上等的黃酒,用來進貢朝廷或饋贈親友,尊稱花雕酒;酒壇外雕有各式花鳥蟲草,人物故事,故名"花雕";于冬至開釀,又得名"冬釀",這就是冬釀花雕的由來。 冬釀花雕的口感柔和溫潤,很陳香,很好喝! 色:好酒色如琥珀,泛清亮光澤,有“澄”、“澈”二相。 香:香氣介于外露與內涵、中正平和。酒香層次豐富,境界分明。 味:甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味皆兼于細品之下。 格:花雕之格,六味互相制約,色香彼此映襯。 ?

米酒和黃酒的區(qū)別是什么? 米酒一般只用大米、糯米來釀造,并且酒精度較低,甜口為主。而黃酒除了糯米、大米,有的還會用到黍米、玉米等原料,酒精度也比較高。 黃酒是不是年份越久越值錢?越好喝? 不一定。黃酒會和葡萄酒一樣有一個獨特適飲期。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒,陳化時間前5年品質上升**明顯,過8年速度逐漸放緩,到30年后走下坡路。上升指的是,酒體變平衡,口感變柔,芳香類香氣成分逐漸生成,酒比起剛開始,完多方面目全非。下坡是指酒質變淡變瘦,香味物質逐漸跑光,直至變成一攤老醋。一葉烏蓬花雕,口感香韻具佳!

花雕酒傳說 花雕是紹興酒的代名詞,是歷代名人墨客為之傾倒的傳統(tǒng)名酒?;ǖ窦夼畡t是紹興地方特色的傳統(tǒng)風俗之一。晉代"竹林七賢"中**為英俊挺拔、剛正不阿的鄉(xiāng)賢嵇中散,其侄孫嵇含即是記錄花雕的原始圣手。嵇含在《南方草木狀》中詳錄:"南人有女數歲,既大釀酒,侯冬陵地竭時,置酒罌中,密固其上,瘞陂中。至春潴水滿,亦不復發(fā)矣。女將嫁,乃發(fā)陂取酒,以供賓客,謂之女酒,其味絕美。"意思是說:南方人生下女兒到數歲時,便開始大量釀酒,等到冬天池塘中的水干枯時,將盛酒的壇子封好口,埋于池塘中。哪怕到春天的積水滿池塘時,也不挖出來。只有當女兒出嫁時,才將埋在池塘中的酒挖出來,用來招待客人。這種酒稱為女酒,它的回味是極好的。嵇含在這里記錄的是**能**紹興風俗的"花雕嫁女"的史實。此埋于地下的陳年"女酒",由于其儲存的包裝物為經雕刻繪畫過的酒壇,故稱"花雕"。一葉烏蓬花雕,雅士之道!一葉烏蓬地區(qū)代理

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