藤椒不僅可以供我們烹飪，更是一種藥食同源的植物，在我國民間作為中藥被廣泛應用。已有研究發(fā)現，藤椒具有鎮(zhèn)痛、抗氧化、驅蚊、解熱活性等作用。由此可知，藤椒功效與作用的神奇之處。既然藤椒是如此神奇的一種香料，那不防我們去多了解一下藤椒的作用有哪些吧藤椒可以驅寒暖胃當脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒氣置入體內，就會發(fā)生胃脘疼痛，食不化等癥狀。一般這種疾病叫作胃寒體虛，比較好的辦法就是驅寒暖胃。顧名思義，驅寒暖胃的意思就是驅除身體寒冷，溫暖脾胃。一到秋冬季節(jié)，天氣就變冷，這是正常的季節(jié)現象，而人體也會逐漸覺得寒冷，表現為手腳冰冷，寒顫發(fā)抖，甚至會出現脾胃受冷，四肢乏力等情況。所以，驅寒暖胃對秋冬季節(jié)維持身體生命活力，至關重要。而藤椒恰好就是非常好的溫中散寒的藥物，藤椒性溫熱，食用能增高體內熱氣，除了調味食用外，中醫(yī)常用來配以干姜和飴糖等同用，有很好的溫中散寒功效，適合心腹冷痛，中焦虛寒的人群食用。藤椒可以治脾胃寒證，無論是外寒內侵，還是脾胃陽氣不足均可應用。現在各個城市的川菜館，烤魚店都上了與藤椒或藤椒油有關的菜系，藤椒烤魚，藤椒雞等等藤椒主打的菜系。重慶口碑藤椒油生產公司

椒香咸香鴿 原料：乳鴿2只（約800克），生姜切片，香蔥切節(jié)備用。香料：藤椒40克，八角碎適量，桂皮碎，香葉碎各適量。調味料，鹽30克，雞精15克，味精5克，（調味料用量只供參考，根據個人口味酌情增減）。制作方法：1.把乳鴿洗凈后放入盆中，先加入藤椒 ，姜片，蔥節(jié)，八角碎，香葉碎，桂皮碎，香葉碎，鹽，雞精，味精攪拌均勻，待腌制8小時后，取出來用清水稍微清晰一下。2.往清水鍋中放入姜片蔥節(jié)，再下入腌好的乳鴿煮15分鐘后，離火浸泡20分鐘，撈出切塊擺盤上桌。重慶口碑藤椒油食材因為藤椒的出油率很高，一般多用于制作藤椒油，所以有些地方也叫它“油椒”可以用于涼拌菜，或者火鍋蘸料。

石鍋藤椒三角峰：原料：三角峰500克，芹菜，香菜，胡蘿卜塊，洋蔥塊各500克，青椒圈，姜片，蔥節(jié)，料酒，鹽，雞精，辣鮮露，芥末，羅阿啰藤椒油，色拉油各適量。制作方法：1.把三角峰逐一宰殺洗凈，納入盆中，放入姜片，蔥段和料酒碼味，然后下入開水鍋飛水，撈出后瀝干水分備用。2.起鍋熱油，下芹菜，香菜，胡蘿卜塊，洋蔥塊炒香后，加入適量清水，小火熬出味道后，打去料渣，加入鹽，雞精，辣鮮露芥末和羅阿啰藤椒油，便得到了蔬菜汁。3.把飛過水的三角峰下入蔬菜汁，開小火煮入味后，調家常味，起鍋裝入燒燙的石鍋中，緊接著澆上用羅阿啰藤椒油熗香的青椒圈即可出鍋。

羅阿啰教你做"百吃不厭的涼拌蘸料汁"家庭聚會來一勺招待客人來一勺火鍋蘸菜來一勺比傳統拌菜更方便比餐廳醬汁更自由,做法1.準備需要潑油的調料1.炒花椒碎:炒熟后碾碎(盡量不要用花椒粉，炒熟的花椒碾碎更香)1.2依次放入剛才碾碎的花椒碎、蔥末、小米椒、蒜末、生芝麻、少許姜絲、辣椒面1.3熗入七分熟的熱油(過熱會有焦糊味)，熱油沒過干料一半即可2.調味2.1倒入生抽和醋，比例是2:32.2倒入耗油、鹽、糖、香油、羅阿啰藤椒油2.3 放入香菜末(不喜歡可以不加)3.靜置半小時左右，讓調料入味，撒在鹵味或者涼拌菜上即可撒在鹵牛肉上味道尤其好。藤椒油是贈親朋好友的比較好禮品之一， 火鍋 ，拌菜， 炒菜， 面食均可使用。

藤椒魚的做法：1，青魚去掉頭尾，從中部切開一分為二，用刀橫切去除中間的魚骨。將魚肉斜切成薄薄的魚片。魚片沖洗干凈，讓魚片摸起來不是黏糊糊的。（流水下沖洗效果更佳。）2.魚片洗凈后瀝水放入碗中，加入3勺鹽、料酒，用手順著一個方向抓勻，抓上勁。（一定要順著一個方向，抓至魚肉變粘稠。）雞蛋分離蛋清和蛋黃，將蛋清打入碗中。繼續(xù)加入淀粉，用手抓勻，使魚肉都裹上薄薄一層淀粉，然后靜置10分鐘左右。（處理好的魚片也可以放冰箱冷藏片刻后使用更佳。）鍋中適量水燒開，加入豆芽，適量鹽，將豆芽焯熟待用。大碗中放入生菜墊底，再放入焯熟的豆芽......藤椒油現在得到了越來越多的廚師及食客的青睞，走進了越來越多平凡的菜肴，帶來了不一樣的味覺體驗?？诒俳酚凸π?/p>

羅阿啰藤椒油適用于：涼菜、拌面、蘸碟可直接使用，燒、炒、熗、火鍋、燒烤等，起鍋時加入口感更佳。重慶口碑藤椒油生產公司

新鮮藤椒采摘后，清水洗凈，晾干水分，果實制干，提取芳香油，即藤椒油。它具有調味，健脾，去風散寒之效。藤椒用途很廣，據說可以用于制造潤滑劑，油漆，和肥皂等等，藤椒的餅渣可以用作肥料和畜牧飼料，種子，果皮，葉均可入藥。重要的還是作為調料的用途，神奇的小顆粒，只需那么幾顆，就能使食物香氣四溢，味道鮮美，化腐朽為神奇。藤椒呈小顆粒，簇狀，枝條長有細刺，果實飽滿，枝葉郁郁蔥蔥，可做綠植栽培。成熟的藤椒經過榨油，提煉，果殼變成深褐色，跟花椒有幾分相似，油色清亮，口感清爽，但是麻香非常濃郁，入口微麻，回口鮮香，舌尖微酥。比花椒香，味道麻。藤椒油，麻香濃郁的調味精靈。重慶口碑藤椒油生產公司

洪雅縣羅阿啰食品有限責任公司一直專注于公司主要生產藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉儲保鮮、市場營銷為一體的現代化食品生產加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯的輔料，是四川人民認可的美食品牌。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術創(chuàng)新，實現穩(wěn)健生產經營。誠實、守信是對企業(yè)的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒。一直以來公司堅持以客戶為中心、藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。