碧綠藤椒帶子:原料：鮮帶子400克,小蔥25克,香菜25克,鮮青花椒15克,蔥姜汁、鹽、味精、雞精、料酒、水淀粉、花椒油、色拉油各取適量備用。制法方法：1.把鮮帶子入盆加鹽、料酒和蔥姜汁，再勾少許水淀粉拌勻腌制入味。2.把小蔥和香菜剁成碎末。3.往平底不粘鍋里淋一點(diǎn)油，燒熱才放入帶子，等到把帶子的兩面都煎成金黃色時(shí)，倒入剁好的蔥末和香菜末，再加上羅阿啰鮮青花椒繼續(xù)翻炒，其間放鹽、味精、雞精、花椒油等，炒勻便可起鍋裝盤(pán)。以藤椒鮮果為原料，通過(guò)傳統(tǒng)工藝制造出來(lái)的藤椒醬口味清爽，香味濃郁，麻味綿長(zhǎng)。成都川味藤椒醬供應(yīng)公司

麻辣醬黃瓜是夏季餐桌上必不可少的一道小菜，無(wú)論佐粥還是下飯，都是一上桌就遭哄搶的節(jié)奏，比雞魚(yú)肉蛋更受歡迎。夏季又是黃瓜大量上市的季節(jié)，有空的時(shí)候，做上一大盆醬黃瓜，不僅物美價(jià)廉，而且較大減輕煮婦們做飯的負(fù)擔(dān)。用料：主料：黃瓜1千克輔料：尖椒200克、大蒜2頭、生姜50克、香菜10顆、鹽1大勺、白糖200克、色拉油3大勺、醬油300克、味極鮮醬油2大勺、紅辣椒10個(gè)、花椒1大勺做法：制作方法1.黃瓜洗凈，切成粗條，加入鹽1大勺和白糖2大勺，腌制大半天，中間翻動(dòng)幾次，至黃瓜充分出水瀘州口碑藤椒醬廠(chǎng)家越來(lái)越多人愿意在旅行途中帶上藤椒醬，不管是泡面 也好，自熱飯也好加入藤椒醬，就是加入了家的味道。

羅阿啰教你做好吃的藤椒魚(yú)：用料：1、鰱魚(yú)一條（約一斤半）2、鮮朝天椒一兩 蔥一兩，蒜三個(gè) 花椒兩大匙 3.料酒兩大匙，淀粉三大匙，鹽適量。做法：1、將魚(yú)整理好后片成片，頭、骨斬塊，放入料酒、鹽、淀粉拌勻碼味；蔥切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。鍋中加水燒沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮約五分鐘出辣味。3、下魚(yú)頭魚(yú)骨煮約兩分鐘。4、再下魚(yú)肉片煮約一分鐘至斷生。5、放鹽調(diào)好味后盛入砂鍋（湯以剛淹著魚(yú)肉為宜）。6、撒上辣椒末、蔥碎待用。7、鍋中放油燒至七成熱，下花椒炸出香味。8、起鍋將羅阿啰藤椒油澆到魚(yú)上即可上桌。

青紅椒切成小圈，姜切成絲備用。鍋里放入適量的水，大火燒開(kāi)，放入洗凈的金針菇汆燙30秒后，瀝干水分，放入盤(pán)中墊底。記住一定不能燙太久時(shí)間，因?yàn)榻疳樄揭资欤筇镁屠狭?，容易塞牙。鍋里放水煮沸，沸水中淋點(diǎn)料酒，下入肥牛片汆燙20秒，變色后立刻撈出來(lái)，瀝水后擺在金針菇上。洗凈鍋，再燒沸水，用適量的生抽、豪吉雞精、鹽調(diào)味，加入青紅椒，調(diào)成醬汁，醬汁煮沸后倒入肥牛盤(pán)中。裝盤(pán)后，淋上適量的豪吉藤椒油，放上一些新鮮的青花椒作為點(diǎn)綴，大功就告成了。不光是拌雞，各式各樣的拌菜中都少不了藤椒醬的身影，甚至在火鍋，串串，家常炒菜中均加入此作料。

立秋過(guò)后，天氣漸涼。按照農(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗，每家每戶(hù)又開(kāi)始制作豆瓣醬了。詳細(xì)記錄了農(nóng)村傳統(tǒng)制作豆瓣醬的工藝流程和方式方法。今年，閑暇之余，我找同事謀得一配方，自己學(xué)做辣椒醬，類(lèi)似于超市買(mǎi)的“胖子麻辣魚(yú)”佐料。據(jù)說(shuō)有的人家常年就只用這一種佐料，不用再放其他佐料。因?yàn)樗惺巢?、佐料配方都是自己親手所購(gòu),品種多，樣數(shù)齊全，根據(jù)自己口味調(diào)試，味道適中，不用擔(dān)心放了添加劑，吃起來(lái)放心，又安全環(huán)保。麻辣醬是生活中常見(jiàn)的佐料。藤椒醬現(xiàn)在得到了越來(lái)越多的廚師及食客的青睞，走進(jìn)了越來(lái)越多平凡的菜肴，帶來(lái)了不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。重慶川味藤椒醬生產(chǎn)

四川藤椒醬青花椒藤椒為淺根型肉質(zhì)根樹(shù)種，對(duì)化肥敏感，所以，肥料比較好在樹(shù)冠內(nèi)撒施為好。成都川味藤椒醬供應(yīng)公司

在四川，吃飯做菜自然是離不開(kāi)辣椒的。麻辣醬是生活中常見(jiàn)的佐料，只要有一罐香噴噴的麻辣醬在手，胃口好吃嘛嘛香！你想吃嘛嘛香嗎？一起來(lái)學(xué)做一道搶手的麻辣醬吧~粗辣椒粉60g，細(xì)朝天椒粉40g，花椒30g，桂皮10g，草果2顆，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，荳蔻5g，豆瓣醬100g，鹽2大匙，鮮雞粉1大匙，細(xì)糖1大匙做法1.將粗辣椒粉和細(xì)朝天辣椒倒入大碗中，用開(kāi)水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.將桂皮，草果，甘草，丁香，八角等放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入拌勻的辣椒粉中火炒勻后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數(shù)下再加入花椒粉。8.炒至表面均勻冒出小油泡，水略干時(shí)即可。成都川味藤椒醬供應(yīng)公司

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司位于眉山市洪雅止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品玉泉酒廠(chǎng)1-3層。公司業(yè)務(wù)涵蓋藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。羅阿啰食品公司憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。