相對(duì)于熱鏈快餐，冷鏈快餐有以下優(yōu)勢(shì)：冷鏈快餐是以先進(jìn)的冷鏈技術(shù)為中心，將食品工業(yè)生產(chǎn)條件、餐飲業(yè)產(chǎn)品技術(shù)和快餐業(yè)經(jīng)營(yíng)方式等整合成新的飲食產(chǎn)業(yè)，把餐飲傳統(tǒng)市場(chǎng)和新型冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)統(tǒng)一形成全新的飲食鏈。在標(biāo)準(zhǔn)化中式快餐基礎(chǔ)上推出物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富、品種眾多、食用方便的新型冷鏈快餐，以之替代傳統(tǒng)及其它類型繁瑣的廚房烹飪。冷鏈快餐食品由于通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、很準(zhǔn)式熟化時(shí)間控制后經(jīng)過快速冷卻，有效的抑止細(xì)菌繁殖，在全封閉低于20℃的車間包裝，通過氣調(diào)自動(dòng)置換封膜密封，從而使產(chǎn)品處于無菌保鮮狀態(tài)，使食品安全性得到有效保證。想要做好一名的送餐員，必須注意自己的儀容、儀表，微笑服務(wù)。浦東新區(qū)食堂快餐配送電話

新手送餐員注意什么：1.準(zhǔn)備好雨衣和手電筒：提前準(zhǔn)備好雨衣，遇到送餐的時(shí)候遇到下雨，就起到關(guān)鍵作用了，晚上送餐的時(shí)候，有的小區(qū)沒有路燈導(dǎo)致門牌號(hào)碼看不到，備好手電筒也是很有必要的。2.安排好送餐車輛和外賣箱子，外賣員都會(huì)準(zhǔn)備兩輛電瓶車或一輛摩托車，千萬(wàn)不要到完全沒電需要推著走的時(shí)候，因?yàn)檫@樣你會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間，在電量剩余30%的時(shí)候就應(yīng)該去換電瓶或換車輛。3.善于利用各種地圖工具：作為一名送餐員，剛?cè)胄械臅r(shí)候可能對(duì)于路況不太熟悉，這時(shí)候可以借助一些地圖APP，能夠很快的將外賣送至客戶手上。浦東新區(qū)食堂快餐配送電話對(duì)配送的快餐應(yīng)先用嗅覺感官對(duì)質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無異味后再配送。

快餐外賣配送的那些事兒：不同于堂食對(duì)于菜品品質(zhì)近乎苛刻的追求，產(chǎn)品配送的時(shí)效性與合理性往往是影響外賣用戶體驗(yàn)的一個(gè)較為關(guān)鍵的因素，外賣行業(yè)的戰(zhàn)場(chǎng)儼然已經(jīng)從較初“幕前”的價(jià)格戰(zhàn)開始逐步向“幕后”的物流站轉(zhuǎn)移。誰(shuí)成功掌握物流，誰(shuí)就可以從用戶體驗(yàn)的維度取得勝利。這是“以人為本”的時(shí)代中，用戶體驗(yàn)與服務(wù)升級(jí)的必然結(jié)果。然而在外賣行業(yè)發(fā)展如火如荼的現(xiàn)在，配送的短板也在不斷暴露：配送人員素質(zhì)參差不齊、衛(wèi)生缺乏保證、送餐不及時(shí)……諸多現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這也讓相關(guān)從業(yè)人員及企業(yè)不得不對(duì)外賣物流的優(yōu)化問題做出更為深切的思考。

中式快餐配送小知識(shí)：一、什么是快餐配送：快餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理的地區(qū)為消費(fèi)者提供各種飲料和食品，根據(jù)客戶要求，無需客戶提供設(shè)施和場(chǎng)地進(jìn)行食品的配送。二、快餐配送出現(xiàn)的原因：隨著經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，人們對(duì)時(shí)間觀念的增強(qiáng)。每天人們?yōu)榱私鉀Q飲食問題至少得花20分鐘，而快餐配送直接會(huì)將食物送到人們手中。三、快餐配送主要針對(duì)人群：快餐配送主要針對(duì)的人群有工人、學(xué)生、公司職員等等。四、快餐配送市場(chǎng)：隨著經(jīng)濟(jì)和文化的快速發(fā)展，快餐配送行業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，中國(guó)快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)到2000億，其中快餐分銷占總量的三分之一，表明快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)?？觳团渌褪侵冈诮?jīng)濟(jì)合理的地區(qū)為消費(fèi)者提供各種飲料和食品。

新手送餐員注意什么：1.需要有耐心：因?yàn)橛械臅r(shí)候客戶寫的地址不夠詳細(xì)，并且在電話里客戶表達(dá)的不清楚，需要耐心的跟客戶溝通，不能急躁，畢竟是服務(wù)行業(yè)，哪怕手上的單子多，也需要服務(wù)好每一個(gè)客戶。2.善于利用各種地圖工具：作為一名送餐員，剛?cè)胄械臅r(shí)候可能對(duì)于路況不太熟悉，這時(shí)候可以借助一些地圖APP，能夠很快的將外賣送至客戶手上。3、準(zhǔn)備好雨衣和手電筒：提前準(zhǔn)備好雨衣，遇到送餐的時(shí)候遇到下雨，就起到關(guān)鍵作用了，晚上送餐的時(shí)候，有的小區(qū)沒有路燈導(dǎo)致門牌號(hào)碼看不到，備好手電筒也是很有必要的。盒飯的配送技巧：經(jīng)顧客同意后將餐品送至辦公室內(nèi)，不打擾其他人工作。長(zhǎng)寧區(qū)快餐配送公司

盒飯的配送技巧：敲門前，將衣裝整理整齊。浦東新區(qū)食堂快餐配送電話

新手送餐員注意什么：1.準(zhǔn)時(shí)：工作人員在送外賣之前，要對(duì)地點(diǎn)有一定的熟知，一般以助動(dòng)車往返不超過25分鐘為宜。這樣才能保證外賣是可以及時(shí)送到的。但是如果地點(diǎn)比較偏遠(yuǎn)的話，系統(tǒng)也會(huì)收取相應(yīng)的費(fèi)用。如果遇到不知道的地方，向附近的居民咨詢一下，千萬(wàn)不要盲目的去找，這樣會(huì)造成客戶等待時(shí)間延長(zhǎng)，并且會(huì)讓客戶更加急躁。2.準(zhǔn)備好雨衣和手電筒：提前準(zhǔn)備好雨衣，遇到送餐的時(shí)候遇到下雨，就起到關(guān)鍵作用了，晚上送餐的時(shí)候，有的小區(qū)沒有路燈導(dǎo)致門牌號(hào)碼看不到，備好手電筒也是很有必要的。浦東新區(qū)食堂快餐配送電話

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