一般跟點(diǎn)評(píng)找美食，我是既好吃又懶那種……拿出手機(jī)，打開(kāi)大眾點(diǎn)評(píng)APP，找出必吃榜，在條件那里“距離”優(yōu)先排列，然后「qing真·松鼠家牛肉面(正寧路店)」就出現(xiàn)在我的榜首，就吃松鼠家，作為結(jié)束這趟一個(gè)人蘭州之行的一餐。 我背著背包，騎著電動(dòng)車(chē)，晃悠晃悠來(lái)到了正寧路的松鼠家。來(lái)松鼠家當(dāng)然吃牛肉面啦…… 點(diǎn)評(píng)有團(tuán)購(gòu)，就買(mǎi)了一個(gè)單人套餐，包括：一碗牛肉面、一份牛肉、一個(gè)鹵蛋。（土豪的一餐） 「牛肉面」超級(jí)大碗，可以飛蔥飛辣子，我沒(méi)有忌口的食物，吃……食物的本味，跟著當(dāng)?shù)厝顺跃蛯?duì)了。牛肉面很筋斗，嚼著很香，入口滑溜。那個(gè)牛肉面是不配肉片的，湯底是牛骨湯，會(huì)有幾顆牛肉粒。 「腱子肉」牛肉面沒(méi)有牛肉，所以記得要加腱子肉，這才是一碗完美的牛肉面蘭州比較好吃的牛肉面是哪家，推薦去松鼠家。牛肉面店面怎么設(shè)計(jì)

蘭州的牛肉面產(chǎn)業(yè)沒(méi)有哪一家或哪一個(gè)品牌獨(dú)占鰲頭，具有***優(yōu)勢(shì)，這就是蘭州牛肉面的“江湖”。目前，蘭州市共有牛肉面品牌1083個(gè)，其中連鎖品牌(擁有至少2家門(mén)店)242個(gè)，開(kāi)店數(shù)量850個(gè)，品牌平均開(kāi)店數(shù)3.5個(gè)；非連鎖品牌店841個(gè)。從品牌連鎖數(shù)據(jù)看，開(kāi)設(shè)門(mén)店*多的陳×牛肉面，其開(kāi)店數(shù)但占全市牛肉面店鋪總數(shù)的2%左右，4個(gè)超1線(xiàn)城市共有牛肉面店鋪1990家

經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，蘭州牛肉面已經(jīng)大跨步式走出了蘭州，在全國(guó)各省份都有分布。經(jīng)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)偵測(cè)，北京、上海、廣州、深圳4個(gè)超1線(xiàn)城市共有牛肉面店鋪1990家，其中，北京市的店鋪數(shù)量*多為709家。通過(guò)對(duì)“區(qū)”為行政單位進(jìn)行偵測(cè)顯示，上海浦東新區(qū)的牛肉面店鋪數(shù)量*多，其次是北京的朝陽(yáng)區(qū)、深圳的龍崗區(qū)，3個(gè)區(qū)之間的店鋪數(shù)量差距很小。

牛肉面店面怎么設(shè)計(jì)蘭州的黃河，蘭州牛肉面，蘭州的松鼠家。

乘飛機(jī)在蘭州中川機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)車(chē)，坐了很長(zhǎng)時(shí)間的接駁大巴，就像穿越了另一個(gè)城市一樣，來(lái)到了蘭州火車(chē)站。在火車(chē)站隨便找了一家不起眼的小面店進(jìn)去，就能讓你冷艷。蘭州人的早餐就是從這樣的小店里的一碗牛肉拉面開(kāi)始的。拉面的粗細(xì)不同，手法不同，口味也各不相同，此外，還有加肉和不加肉的。加肉牛肉面會(huì)讓你格外的驚喜，因?yàn)槿馐值亩?，切成了很薄的片，也很養(yǎng)眼。湯清、面白、蒜苗青翠、辣油紅艷，五顏六色，勾人食欲，比較重要的還是它湯清卻味醇。只有你吃過(guò)了真實(shí)的蘭州牛肉面，你才能夠理解蘭州人為什么會(huì)有那種憤怒，是源于他們的摯愛(ài)?；蛟S他們從小到大，那滋味一向存留在生命里，不容曲解。

從蹲著吃到“高大上”餐館，在一百多年的發(fā)展歲月里，蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細(xì)者長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格，享譽(yù)世界，被譽(yù)為“中華***面”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前蘭州牛肉面企業(yè)在全國(guó)開(kāi)設(shè)牛肉面館已達(dá)4萬(wàn)余家，邁向世界40多個(gè)國(guó)家，發(fā)展店面160余家。深度剖析蘭州牛肉面的文化和歷史，更***的解讀蘭州牛肉面的淵源。

一碗牛肉面

實(shí)際上承接了很多蘭州的文化和精神。蘭州松鼠家品牌牛肉面加盟，加盟人數(shù)比較多的牛肉面加盟品牌。

比較好做的品牌牛肉面，推薦選松鼠家。

人啊，一閑下來(lái)就會(huì)有一些奇奇怪怪的想法，前段時(shí)間因?yàn)楹屠习宕蟪沉艘患?，因而賦閑在家，感覺(jué)自己的出路一片迷茫，三十而立的年歲，結(jié)果卻落得個(gè)一無(wú)所有。總感覺(jué)這一輩子不應(yīng)該只為他人打工，男人嘛，應(yīng)該要有點(diǎn)自己的思維的。有次出去吃飯，結(jié)果我樓下的牛肉面館人多到爆，吃碗面每天都還要去排隊(duì)，嘆息之余讓我發(fā)現(xiàn)了新的商機(jī)。何不開(kāi)一家牛肉面館，眼下手里還有點(diǎn)積儲(chǔ)，乘著自己還年輕何不再闖一闖。都說(shuō)思維是行動(dòng)的源動(dòng)力，我這人有個(gè)特色便是說(shuō)干就干，絕不牽絲攀藤。蘭州人的早晨從一碗牛肉開(kāi)始。牛肉面店面怎么設(shè)計(jì)

蘭州加盟品牌牛肉面哪家比較好？牛肉面店面怎么設(shè)計(jì)

 對(duì)普通食客而言，***奇的就是看拉面師傅處理面條。師傅們大多為男性，但與平時(shí)所見(jiàn)拿慣鐵鍋、鐵勺的粗壯廚師不同。牛肉面店后廚的師傅，有著對(duì)揉面力度輕重的掌握，這是一種無(wú)法量化的細(xì)膩；有著拍打面團(tuán)的力量，這是男性應(yīng)有的粗獷；還有抻面時(shí)的氣定神閑與豁達(dá)，這彰顯著一位師傅的功力。面下鍋后，負(fù)責(zé)煮面的師傅在水面用柔力撥開(kāi)打結(jié)的面，等到合適的時(shí)機(jī)一把撈起，身體微傾，用力地甩干面水，果斷地放入碗中。接著熟練地在幾秒鐘內(nèi)倒入肉湯，甩入香菜、蔥末、蒜苗和兩小勺辣油。這樣，一碗牛肉面就好了。

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