其實(shí)醬香白酒里面的“沙”按照質(zhì)量程度和等級(jí)一共是：坤沙，碎沙，翻沙，竄沙。而平常咱們?nèi)巳撕按虻摹熬凭啤痹卺勗旃に嚲褪恰案Z沙”但現(xiàn)在在市面上現(xiàn)已很少見(jiàn)了，現(xiàn)在的酒精酒一般都是工業(yè)酒精或許食用酒精勾兌而成。所謂的“坤沙”的坤就是指向“無(wú)缺”而沙則是貴州特產(chǎn)的紅纓子高粱”這兒的沙不是字面意思的哪樣。坤沙——就是無(wú)缺的高粱，而在茅臺(tái)鎮(zhèn)上當(dāng)?shù)厝酸劸频臅r(shí)分用方言是講：“捆籽”坤沙酒就是捆籽酒。坤沙酒的釀造進(jìn)程一般都是（大曲醬香技藝）這個(gè)大曲的很大特征就是出產(chǎn)周期特別長(zhǎng)，基本上都是一年為一個(gè)周期，一同分為七次取酒，一同還有一個(gè)特征那就是12987，所以坤沙大曲醬酒呈現(xiàn)出來(lái)的滋味，醬香味濃重，酒香中交雜著焦糊香，花果香等，在回味上非常悠長(zhǎng)。坤沙酒不添加任何材料，是純糧食釀造，所以它的酒香是獨(dú)特的。原漿坤沙酒釀造

坤沙酒是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說(shuō)法。低出酒率，但是酒的質(zhì)量卻無(wú)人超越。坤沙酒是又叫捆沙酒和坤籽酒，是采用完整顆粒的紅纓子糯高粱，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和一年生產(chǎn)、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒）的回沙工藝生產(chǎn)的，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，還要經(jīng)過(guò)3年以上的窖藏才能進(jìn)行老酒的勾調(diào)，勾調(diào)后還要放置一年，待酒質(zhì)成熟達(dá)到更好時(shí)才能灌裝成品出廠。其入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、糊香、花香，在口中逐層釋放，層次細(xì)膩，回味幽雅且長(zhǎng)。潮州坤沙酒特點(diǎn)坤沙酒，聚會(huì)時(shí)的必備，拉近心與心的距離。

坤沙酒不只口感獨(dú)特，更因其釀造過(guò)程中使用的原料和工藝而與健康息息相關(guān)。坤沙酒的主要原料是高粱和小麥，這兩種作物都富含對(duì)人體有益的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在釀造過(guò)程中，坤沙酒需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和陳釀，這一過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有益菌群和酶類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體具有保健作用。適量飲用坤沙酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力，緩解壓力，提高睡眠質(zhì)量。當(dāng)然，飲酒需適量，過(guò)量飲酒則會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，在享受坤沙酒帶來(lái)的美味與愉悅時(shí)，也要注重健康飲酒，讓坤沙酒成為生活中的一抹亮色。

   大禧程坤沙酒，品味時(shí)光沉淀的韻味：時(shí)間是釀造美酒的比較好佐料，懷莊?大禧程系列坤沙酒就是時(shí)光沉淀的結(jié)晶。以大禧程窖藏 1988 為例，從釀造到出廠，至少要經(jīng)過(guò) 5 年以上的時(shí)光。在這漫長(zhǎng)的歲月里，酒液在陶壇中靜靜地沉睡，不斷地進(jìn)行著氧化和酯化反應(yīng)，使得酒的口感更加醇厚，香氣更加濃郁。每一次蒸煮都是對(duì)原料的深度挖掘，每一次發(fā)酵都是微生物的奇妙旅程，每一次取酒都是收獲的喜悅。經(jīng)過(guò)多次蒸煮、發(fā)酵和取酒，再加上長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，大禧程窖藏 1988 積累了豐富的風(fēng)味物質(zhì)，形成了獨(dú)特的醬香風(fēng)格。當(dāng)您打開(kāi)一瓶大禧程窖藏 1988，那撲面而來(lái)的香氣仿佛帶著歲月的痕跡，讓您在品味美酒的同時(shí)，也能感受到時(shí)光的魅力。坤沙酒，暖身佳品，寒冬里的溫暖陪伴。

坤沙酒在白酒市場(chǎng)中占據(jù)著舉足輕重的地位。作為醬香型白酒的表示之一，坤沙酒以其獨(dú)特的口感和香氣贏得了普遍的認(rèn)可和贊譽(yù)。在白酒市場(chǎng)中，坤沙酒更是成為了消費(fèi)者爭(zhēng)相追捧的熱門(mén)產(chǎn)品。隨著消費(fèi)者對(duì)于白酒品質(zhì)和口感的要求不斷提高，坤沙酒的市場(chǎng)需求也在持續(xù)增長(zhǎng)。為了滿足消費(fèi)者的需求，越來(lái)越多的白酒企業(yè)開(kāi)始涉足坤沙酒的釀造和銷(xiāo)售領(lǐng)域，這也進(jìn)一步推動(dòng)了坤沙酒市場(chǎng)的繁榮和發(fā)展。然而，隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，坤沙酒品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。為了在市場(chǎng)中脫穎而出，坤沙酒品牌需要不斷創(chuàng)新和升級(jí)，提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，以滿足消費(fèi)者的多元化需求。坤沙酒產(chǎn)地位于中國(guó)四川省宜賓市，這個(gè)地區(qū)的氣候和水質(zhì)條件非常適合釀造高質(zhì)量的白酒。潮州坤沙酒特點(diǎn)

坤沙酒，商務(wù)洽談的潤(rùn)滑劑，助力合作成功。原漿坤沙酒釀造

   大禧程坤沙酒，創(chuàng)新與傳統(tǒng)的完美結(jié)合：在傳承傳統(tǒng)坤沙工藝的基礎(chǔ)上，懷莊?大禧程系列酒不斷創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來(lái)更加質(zhì)量的白酒體驗(yàn)。在原料的選擇上，除了采用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的紅纓子糯高粱，還會(huì)根據(jù)不同產(chǎn)品的特點(diǎn)，適量添加一些其他的質(zhì)量原料，豐富酒的口感和風(fēng)味。在釀造過(guò)程中，引入現(xiàn)代科技手段，對(duì)溫度、濕度等環(huán)境因素進(jìn)行更加精細(xì)的控制，提高了生產(chǎn)效率和酒的品質(zhì)穩(wěn)定性。以大禧程揭榜掛帥為例，在保持傳統(tǒng)坤沙工藝精髓的同時(shí)，通過(guò)創(chuàng)新的勾調(diào)技術(shù)，使得酒的口感更加醇厚、柔和，香氣更加協(xié)調(diào)。這種創(chuàng)新與傳統(tǒng)的完美結(jié)合，讓大禧程酒在滿足消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)醬香白酒需求的同時(shí)，也能適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的變化和發(fā)展。原漿坤沙酒釀造