**眼中的開化龍頂：

      刁學(xué)剛：要堅(jiān)定信念、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。開化龍頂大力拓展域外市場(chǎng)，我們也是提倡這個(gè)原則。刁學(xué)剛指出開化是一個(gè)歷史悠久的生產(chǎn)茶葉的縣域，得天獨(dú)厚的好生態(tài)造就了好品質(zhì)的開化龍頂茶?！伴_化龍頂茶香甜，確實(shí)是一款好茶！”3月30日晚，山東省濟(jì)南茶葉集團(tuán)有限公司黨委書記、總經(jīng)理劉勇在開化龍頂品鑒會(huì)上，品完第1泡龍頂茶后贊不絕口。他說(shuō)，十多年前他垂涎過(guò)開化龍頂?shù)牟柘悖嗄旰?，開化龍頂一如既往的甘甜可口。 開化龍頂茶葉含有的營(yíng)養(yǎng)是什么？開化龍頂茶葉的“三大寶”。茶葉生產(chǎn)過(guò)程

      現(xiàn)代龍頂茶的傳承。

      1978年，浙江省召開茶葉會(huì)議，要求各縣發(fā)掘和創(chuàng)新名茶。第二年的4月21日，周光霖與楊紹震、應(yīng)錫銓等十多位技術(shù)人員為了開發(fā)新眉茶，登上海拔1000米高的大龍山龍頂潭，制出了約5千克新茶。這些新茶，就是開化名茶研發(fā)過(guò)程中的成品，即開始的一批“開化龍頂”。1981年，周光霖、應(yīng)錫銓和芮章龍三人在齊溪公社千畝茶園大坦茶牧場(chǎng)試制。由芮章龍負(fù)責(zé)烘干，經(jīng)過(guò)反復(fù)試制，確定“開化龍頂”茶工序?yàn)椋簲偳唷鷼⑶唷p揉→初烘→初理→復(fù)理（提香）→足烘七道工藝，并充分重視茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)。同年開始，“開化龍頂”茶正式投產(chǎn)，提供商品茶38千克。1982年，在大坦茶牧場(chǎng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提早分批采摘，嚴(yán)把采摘關(guān)，以一芽一葉為主，茶葉質(zhì)量明顯提高。在浙江省第四屆名茶評(píng)比會(huì)上，“開化龍頂”等7個(gè)品種經(jīng)四次品評(píng)，質(zhì)量?jī)?yōu)異，評(píng)為全省名茶。此后，浙江省名茶評(píng)比會(huì)隔年舉行一次，開化龍頂每屆送茶樣評(píng)比，均榜上有名。 茶葉的畝產(chǎn)關(guān)于茶葉的說(shuō)法，什么是“一江挑兩龍“？

茶葉的安全問(wèn)題

      當(dāng)下，茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題是個(gè)令人關(guān)注的消費(fèi)話題。我國(guó)不少地區(qū)的茶樹采用化學(xué)防治措施治理蟲害，導(dǎo)致很多消費(fèi)者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾，保證茶的內(nèi)在多種有益成分不流失，很早以前開化就重點(diǎn)推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù)，茶園施肥、病蟲害防治都做到了標(biāo)準(zhǔn)化。開化境內(nèi)擁有7萬(wàn)多畝的綠色茶園，由于技術(shù)成熟，實(shí)施到位，開化龍頂茶在國(guó)家有關(guān)部門歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2005年，開化縣獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)茶葉示范基地先進(jìn)縣。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱號(hào)，這在全國(guó)是首例。正是由于高度重視與技術(shù)的跟進(jìn)，使得開化龍頂茶的內(nèi)在品質(zhì)與有益成分，得到了完全的保留與呈現(xiàn)，使之成為名副其實(shí)的具有“內(nèi)在靈魂”的好茶。

**眼中的開化龍頂：

      杭州茶葉研究院副院長(zhǎng)楊秀芳：“眾所周知，開化有好山好水好空氣，使得龍頂茶甘甜、鮮醇、干凈，我們應(yīng)用數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話讓更多的人認(rèn)知開化茶園的生態(tài)環(huán)境和開化的茶葉。中國(guó)國(guó)家茶文化研究會(huì)茶館專業(yè)委員會(huì)主任朱家驥：就像很多人一開始不知道開化這個(gè)地方，可是喝了開化的龍頂茶發(fā)現(xiàn)口感和品質(zhì)不錯(cuò)，就去了解開化這個(gè)地方，這才發(fā)現(xiàn)開化是錢塘江的源頭，山好水好生態(tài)好，所以茶葉在一定程度上能起到宣傳地域的作用。浙茶集團(tuán)劉祥基：目前國(guó)內(nèi)外精制茶銷售形勢(shì)如何，以及開化外銷精制茶該如何提升？開化外銷精制茶葉需要結(jié)合國(guó)外的消費(fèi)趨勢(shì)、目前的消費(fèi)特點(diǎn)等，注重工廠管理水平，把關(guān)茶葉安全質(zhì)量。做出好茶的目的是銷售出去，能夠用好茶葉回報(bào)消費(fèi)者?！?綠茶的湯色評(píng)審是怎樣的？

龍頂茶葉中具有諸多有益健康的成分。

      所以在開化當(dāng)?shù)?，人們常用它?lái)調(diào)理頭疼、嗜睡、風(fēng)邪等癥狀，甚至還拿來(lái)與中草藥材進(jìn)行搭配。比如用龍頂茶，搭配生姜、荊芥、薄荷、麻黃等中草藥來(lái)減輕多種傷寒病癥。夏暑期間，用龍頂茶搭配烏梅、甘草等中藥來(lái)調(diào)制酸梅茶湯，有防暑、治暑之雙重功效?？梢姡陂_化，飲龍頂茶本身就是一種比較便捷的自我療養(yǎng)方式，也算是開了現(xiàn)代“茶療”之先河。事實(shí)上，龍頂茶還以其強(qiáng)勢(shì)的內(nèi)在力量滲透到了開化民間美食界。開化人很善于把龍頂茶作為一種獨(dú)特的食材，然后烹制出很多既具有藥膳效果又不失山林野味的“龍頂美食”，深度而寬泛地將龍頂茶的養(yǎng)生之道發(fā)揮到了極點(diǎn)。 開化龍頂茶葉的分級(jí)是什么？茶葉在哪批發(fā)

哪種茶葉嫩香高好喝？茶葉生產(chǎn)過(guò)程

開化龍頂茶和開化縣千年民俗：

      開化建縣千年，飲茶普及民間，流傳著極為豐富的“茶民俗”；以茶為聘禮，以茶為祭品，以茶待客，以茶會(huì)友，以茶養(yǎng)性，這些民俗深植于人們的生活中。

      客來(lái)敬茶：

      客來(lái)敬茶是開化當(dāng)?shù)氐拿耖g傳統(tǒng)禮儀，體現(xiàn)了開化人淳樸、謙和的品德，親切、自然的禮儀，意蘊(yùn)深長(zhǎng)。送上一杯茶，夏日解渴，冬天暖身，形式簡(jiǎn)單大方，對(duì)客人尊敬而親近。沖泡茶也很講究，茶七酒八，淺茶滿酒。主人在茶中放入白糖表示敬為貴客；也有放入青果或金橘表示吉祥如意；將茶葉遙寄遠(yuǎn)方親朋表達(dá)真摯情深。以茶敬客在開化城鄉(xiāng)已成習(xí)俗，從古至今相傳不衰。

      茶與婚禮：

      民間嫁女，新娘上轎前必雙手奉茶敬娘舅稱“出門茶”，上轎時(shí)小舅子送上一杯茶給姐姐表示家人的懷念叫“上轎茶”，新媳婦到婆家給公婆敬奉的茶叫“敬親茶”，歡樂(lè)的婚禮中彌漫著茶香。

      以茶祭祀；

      龍頂茶藝鄉(xiāng)村祭祖常用“米、豆、茶”。在祭臺(tái)上，一碗米，祝來(lái)年豐收；一碗豆，祝來(lái)年財(cái)運(yùn)來(lái)；一碗茶，祝全家身體健康。以前鄉(xiāng)村造房全是木結(jié)構(gòu)，其中一根棟梁材甚為貴重，選黃道吉日用米、豆、茶燒香祭祀，把棟梁“請(qǐng)”下山；棟梁上頂后，用青布袋裝米、豆、茶掛棟梁兩頭，祝愿家業(yè)興旺。

（摘自：《開化龍頂》） 茶葉生產(chǎn)過(guò)程

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。南京龍之頂作為主營(yíng)開化龍頂茶、錢江源開門紅紅茶。授權(quán)經(jīng)營(yíng)品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶），凱林錢江源開門紅（紅茶），凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）。以及其他林下產(chǎn)品，同時(shí)也經(jīng)銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油。南京龍之頂始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。南京龍之頂始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。