曲奇餅干配料:
1.動物性無鹽黃油:150克(黃油是一份餅干的靈魂,我很喜歡總統(tǒng)的淡味黃油卷,香氣比方塊的更為濃郁)
2.細(xì)砂糖:30克(糖是一份餅干的靈魂,也是非常重要的一個部分,我用的是太古細(xì)砂糖,顆粒大小適中,原方用量為100克,果斷減掉三分之二)
3.雞蛋:半個(雞蛋是一份餅干的靈魂,請買新鮮雞蛋并提前在室內(nèi)回溫,不要直接從冰箱里拿出來用,并要提前打散攪勻)
4.面粉:200克(面粉是一份餅干的靈魂,選用低筋或中筋粉都可以,千萬不要用自發(fā)粉或面包粉,我用的牌子是德國的GOLD)
5.開心果仁:50克(是的,也是靈魂,原味無鹽烘焙過的)
以下材料為可選,不放的話影響不大,放了的話風(fēng)味更為突出一些。
6.鹽:一小撮
7.檸檬皮屑:一小撮(如果要放的話檸檬皮要用溫水泡過,再用鹽搓洗表面才能放心哦)
8.香草豆莢:三分之一根(也可以用進(jìn)口超市所售的香草精或香草粉,我很偏執(zhí)的選擇馬達(dá)加斯加天然香草籽,因?yàn)楸M可能的減少加工工序總是好的) 江蘇手工糕點(diǎn) 價格
很多人覺得自己做蛋糕是不是很麻煩?食材是不是要準(zhǔn)備很多?而且很難做成功。回答是肯定的,可是我就是想嘗試,不一定要做得多好,嘗試了總不會遺憾,況且還有老師手把手現(xiàn)場教學(xué),根本不用怕的。下面給大家分享一下做蛋糕的過程。
材料:鮮奶、淡奶油、食用色素、白砂糖、蛋糕(已經(jīng)制作好的蛋糕的面包底座)、馬卡龍、巧克力、火龍果、芒果以及一些蛋糕上面的裝飾
注:我這里用的是已經(jīng)制作好的蛋糕底座,所以不需要再制作下面的面包,直接使用就好了
北京手工糕點(diǎn)一:火龍果處理干凈切成小方塊,芒果處理干凈切成小方塊,分別用兩個碗裝著備用,拿出打蛋器、裱花袋、做蛋糕的旋轉(zhuǎn)底座備用。
二:去一個大點(diǎn)的不銹鋼盆子,倒入鮮奶和淡奶油,加入一些白勺糖,稍稍攪拌。用電動打蛋器朝著一個方向攪打,直到液體發(fā)硬即可。
三:拿一塊小蛋糕放到旋轉(zhuǎn)蛋糕底座上面,再放一些芒果丁上去,用勺子鋪平一層,用刮到平平的鋪一層奶油到火龍果上面,一邊旋轉(zhuǎn),一邊平鋪。
四:完成后,接著再扣上去一塊蛋糕,要和下面那一塊對齊。再放一些火龍果丁上去。同樣的,用勺子鋪平一層。用刮到平平地鋪一層奶油到芒果上面,一邊旋轉(zhuǎn),一邊平鋪。
二、杏仁松糕
材料:低筋面粉100克,泡打粉3克,鹽1克,黃油50克,紅砂糖55克,雞蛋1個,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片。
做法:
1、準(zhǔn)備:黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤,以170度烤5分鐘,取出切碎。
2、黃油放在盆中,打松軟后加入紅砂糖打至糖無細(xì)顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。
3、將一半的粉類加入拌勻,然后分2次加入牛奶攪拌均勻,再加入剩余的面粉拌勻,加入杏仁粒拌勻即可。
4、倒入模具中八分滿,表面再放上一粒杏仁裝飾。
5、放進(jìn)預(yù)熱的烤箱,以170度,烤約20分鐘,烤好后取出放在晾架上冷卻。
手工點(diǎn)心的制作其實(shí)是有非常多種的,數(shù)不清的花樣,讓人眼花繚亂。點(diǎn)心的制作其實(shí)根據(jù)自己的口味來進(jìn)行,比如常見的點(diǎn)心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等,這些點(diǎn)心其實(shí)都是很普通的點(diǎn)心,自己制作也不會太難,所以朋友也是可以自己動手嘗試制作的。
一、椰蓉糯米球
材料:糯米粉,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油。
做法:
1、紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機(jī)攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的面團(tuán)后分成若干份,搟圓,包入紅豆沙料,搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鐘,出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成。
手工糕點(diǎn) 要多少錢江蘇手工糕點(diǎn) 價格
隨著食品、飲料行業(yè)受眾不斷年輕化,市場選擇眾多,行業(yè)進(jìn)入了以消費(fèi)者為中心的注意力經(jīng)濟(jì)時代,誰能精確鎖定用戶屬性,精確了解消費(fèi)者興趣愛好,誰便有可能博得消費(fèi)者關(guān)注,從而獲得成功??v觀2019年各大食品飲料個體經(jīng)營企業(yè)的財報,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,人們消費(fèi)思維及消費(fèi)行為正在發(fā)生顛覆性的改變,而食品飲料行業(yè)也隨之進(jìn)入一種以消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級的消費(fèi)主義時代。老年人對產(chǎn)品的需求多種多樣,其中延長壽命、應(yīng)對衰老是其定義手工輔食,網(wǎng)紅零食,手工輔食學(xué)員代教,手工輔食線下代理產(chǎn)品的重要元素。而這種多元化需求將延伸至整個產(chǎn)品生命周期,這將對從供應(yīng)商到消費(fèi)者的合作提出新要求。招商型企業(yè)必須基于消費(fèi)需求,展開以產(chǎn)品為重點(diǎn)的高質(zhì)量創(chuàng)新,通過贏取消費(fèi)者的好感度來攻占市場。江蘇手工糕點(diǎn) 價格
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