醬油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤和風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)味品。醬油的品種有多樣，一般醬油：以大豆和小麥為主要原料；魚(yú)露醬油：又名魚(yú)露或蝦油；化學(xué)醬油：以蛋白質(zhì)加酸水解而成。除了化學(xué)醬油外，其他都是發(fā)酵醬油，醬油的發(fā)酵方法：天然曬露法、保溫速釀法、高低鹽發(fā)酵法、無(wú)鹽發(fā)酵法等。醬油發(fā)酵過(guò)程中，原材料主要是大豆，準(zhǔn)備過(guò)程中的步驟中，蒸煮是將浸漬過(guò)的大豆蒸煮（或經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮沸，或在加壓的容器中蒸煮），樂(lè)于用加壓蒸煮的方法，該法具有使大豆得到的優(yōu)點(diǎn)，典型的工藝條件是加入成分的水浸沒(méi)大豆，于115℃的高壓器中1小時(shí)。要保證微生物發(fā)酵出來(lái)的食品是安全的，必須用到高壓滅菌器。三維脈動(dòng)真空技術(shù)提升蒸汽穿透效率達(dá)99.8%以上。江西雙門滅菌器

高壓滅菌器使用方法：(1)在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。(2)加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí)，打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。(3)繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才能開(kāi)蓋取物。河南滅菌器定制配備自動(dòng)加水裝置，避免低水位導(dǎo)致的設(shè)備損壞。

滅菌器之高壓蒸汽滅菌器的注意事項(xiàng)：滅菌后操作：要求消毒物品干燥后檢查指示劑，當(dāng)達(dá)到滅菌要求時(shí)可出鍋。取無(wú)菌物品時(shí)，要嚴(yán)格無(wú)菌操作，開(kāi)蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關(guān)閉好通氣孔。同時(shí)應(yīng)分類放置，順序發(fā)放取用。防止超熱蒸汽：超熱蒸汽溫度雖高，但像空氣一樣，遇到消毒物品時(shí)不能凝成水，不能釋放潛熱，所以對(duì)滅菌不利。防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅菌器時(shí)，不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度，兩者應(yīng)相近不要使壓力過(guò)高的蒸汽進(jìn)入消毒室內(nèi)。

滅菌器的產(chǎn)品一般都是利用壓力和蒸汽的原理，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行速度快和殺菌效果好消毒的。現(xiàn)在我們看到這款高壓滅菌器的產(chǎn)品，簡(jiǎn)單的說(shuō)，工作原理也是利用高壓力和蒸汽的。那，這些滅菌器產(chǎn)品適用于那些場(chǎng)合呢?其實(shí)我想，我們大家心里是知道的，高壓滅菌器的產(chǎn)品，目前主要還是適用在醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、國(guó)家科研、農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)很贊的選擇設(shè)備。高壓滅菌器是采用了安全雙向檢測(cè)聯(lián)鎖裝置，通過(guò)檢測(cè)內(nèi)壓力和箱內(nèi)溫度，確保我們工作人員在使用時(shí)的安全性?！じ邏簻缇鬟@次在節(jié)省空間的設(shè)計(jì)也有一個(gè)很大的突破，他不在像以前的產(chǎn)品那樣笨重，這次而是采用了垂直向上打開(kāi)箱蓋，在空間上有了很大的節(jié)省。符合EN 285醫(yī)療滅菌標(biāo)準(zhǔn)，適配生物指示劑驗(yàn)證體系。

滅菌器之高壓滅菌器常見(jiàn)故障和解決方法：故障解決方法：；故障原因：夾套或滅菌室腔體內(nèi)壓力上升緩慢，溫度遲遲達(dá)不到預(yù)定水平。可能由于蒸汽壓力不足引起，可先觀察蒸汽發(fā)生器壓力表，如果壓力表顯示低于正常值，則考慮蒸汽發(fā)生器故障，查看加熱絲是否正常工作，如蒸汽發(fā)生器壓力正常則應(yīng)觀察腔體或夾套壓力表，如果腔體或夾套壓力表低于正常值，則說(shuō)明蒸汽發(fā)生器到腔體或夾套間的管路不通暢，應(yīng)檢查管道、單向閥、過(guò)濾器、蒸汽閥等是否堵塞或失效。內(nèi)置F0值實(shí)時(shí)計(jì)算模塊，自動(dòng)驗(yàn)證等效滅菌時(shí)間。高壓蒸汽滅菌器驗(yàn)證服務(wù)

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往滅菌器里面添加適量的水，不要超過(guò)規(guī)定水位，添加好水之后，把需要滅菌的儀器用專業(yè)紙包住，不可直接將儀器放進(jìn)去，這樣的話起不到滅菌的目的，而且對(duì)于那些需要裝有培養(yǎng)基或者是瓶子需要接種用的話要用多層紗布把瓶口扎好，再用專業(yè)紙包好放進(jìn)去滅菌。蓋緊蓋子開(kāi)始加熱，加熱的時(shí)候把排氣閥打開(kāi)，里面好多冷氣需要排掉，不排掉溫度上不去，加熱的時(shí)候要注意溫度壓力變化，溫度到70度的時(shí)候把排氣閥關(guān)掉繼續(xù)升溫，當(dāng)達(dá)到120度的時(shí)候調(diào)節(jié)電源開(kāi)關(guān)，適當(dāng)打開(kāi)排氣閥，控制溫度保持恒定。當(dāng)達(dá)到滅菌時(shí)間后就開(kāi)始降溫，降溫的時(shí)候可以直接關(guān)掉電源，把排氣閥微開(kāi)點(diǎn)，如果是想加速降溫的話可以用水澆濕，但是要拔掉電源，以免觸電，這個(gè)是要注意的，安全。江西雙門滅菌器