另一種傳說是明朝朱棣前往北京肅清途中，路過徐州(當(dāng)時碭山隸屬徐州府)，一路北征的朱棣染了風(fēng)寒，咳嗽不止，無法行軍。有個出生與徐州本地的將士稟告說“距離徐州騎馬兩個時辰路程向西方向，碭山郭家鋪?zhàn)蛹易龅那锢娓?，化痰潤肺、止咳平喘，效果很好，?dāng)?shù)睾芏嗳擞眠^”。朱棣遂命這個將士快馬加鞭，來回?cái)?shù)個時辰，當(dāng)天從郭家鋪?zhàn)訋Щ亓艘还耷锢娓?。朱棣食用過了一夜，病情緩了一些，又繼續(xù)北征。朱棣稱帝后，民間把郭家鋪?zhàn)拥睦娓嘟凶觥柏暲娓唷币院推渌摇扒锢娓唷眳^(qū)分。熬制梨膏一定要用小火；貢梨膏

梨的選用貢梨膏對梨并沒有特別的要求，只要是萊陽梨且含水量和含糖量大一點(diǎn)的，熬出的貢梨膏無論在色澤上還是口味上都會更好一點(diǎn)，所以大家在買梨的時候盡量挑一些這樣的梨就行。制作方法步驟一：制作梨膏千萬不能混有梨肉或者梨渣首先要把梨榨成汁才可以，去掉皮和梨核后，切成塊后，用榨汁機(jī)榨汁成梨汁，然后將榨好的梨汁倒入鍋中步驟二：熬制梨膏一定要用小火然后，將炸好的梨汁上火煮，大火燒開后改小火，只要保證冒泡即可梨汁經(jīng)過煮制后5個小時左右，會逐漸變成紅褐色，并且越來越濃稠這時候就要注意后一點(diǎn)了，這一步也是至關(guān)重要的貢梨膏過濾掉梨渣、紅棗渣和姜絲，繼續(xù)用小火熬煮約60分鐘離火晾涼。

水果中含有兩種單糖，一是葡萄糖，一是果糖，甜度來源于果糖，越甜的水果，果糖的含量越高，萊陽慈梨比一般的梨糖度本就高出2~3個百分點(diǎn)，再加上果糖含量高，所以特別甜，采用**的萊陽貢梨熬制的慈梨膏糖分高達(dá)80以上，糖分越高，含水量越少，熬制過程中不添加一滴水，濃縮的都是精華。梨膏的制作并不比梨水那么簡單，特別是后收膏的瞬間，如果掌握不好很容易前功盡棄，只有按照正確的方法熬制，才能熬出好氣質(zhì)好喝的萊陽貢梨膏來的。

因?yàn)槿R陽梨的區(qū)域性和地方特產(chǎn)的關(guān)系，所以關(guān)于它的傳說人云亦云。比較簡單的方法就是看果皮的厚度，只要是厚皮的通常是假的萊陽梨，因?yàn)槿魏嗡镜母噙_(dá)到這種厚度早就糊鍋了。萊陽梨的**產(chǎn)地是煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)駐地周邊的幾個村莊，要說**產(chǎn)地的話，首先去除口感這些東西，單單從**倆字來講，應(yīng)該屬于照旺莊鎮(zhèn)往南5公里左右的發(fā)坊村。下面本文為大家分享萊陽梨膏的熬制方法以及辨別萊陽梨真假的辦法。：通過口感來分辨。**的萊陽梨膏后味略帶酸，這是水果的自然味道?；?**、心臟病、肝炎、肝硬化的病人；

我們在養(yǎng)生上面的補(bǔ)品在吃的時候也要注意是不是適合自己的體質(zhì)的，因?yàn)楹芏嗟难a(bǔ)品其實(shí)也是有副作用的，所以我們在養(yǎng)生上面也要多一份心思去分析藥膳是否有副作用才行，例如秋梨膏，我們知道秋梨膏是一種非常好喝而且有養(yǎng)生效果的藥膳。秋梨膏一般也叫做雪梨膏，秋梨膏的原料就是秋梨，然后搭配一些藥物，秋梨膏的功效和作用非常明顯，因?yàn)槲覀兒惹锢娓嗑湍軌蚱鸬街箍然档墓π?，而且秋梨膏還可以潤肺呢。那么秋梨膏有副作用的嗎?秋梨膏的副作用煮熟的萊陽梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。貢梨膏

萊陽梨肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨(dú)特的風(fēng)味。貢梨膏

上文我們介紹而來什么是秋梨膏，我們知道秋梨膏的原來就是秋梨，我們可以常吃秋梨膏來止咳和化痰，而且秋梨膏有潤肺的功效，但是我們害怕秋梨膏有副作用，其實(shí)大家大可以放心食用，秋梨膏是沒有任何的副作用的。秋梨膏是以秋梨(即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨)為主料，配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏劑，相傳始于唐朝，后由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經(jīng)宮廷御醫(yī)加工演變而成。貢梨膏

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