動(dòng)態(tài)冰80年代起源于日本，2000年后傳入中國，2008年正式在國內(nèi)開始商用，截止目前動(dòng)態(tài)冰案例百余個(gè)。經(jīng)歷十幾年的發(fā)展和技術(shù)迭代，由早期的分體式動(dòng)態(tài)冰系統(tǒng)，走向體積更小功能更全的冰蓄冷整體綜合設(shè)備，也由早期的單蓄冷發(fā)展為蓄冰蓄熱同槽蓄能系統(tǒng)，更好的適應(yīng)了用戶的 、小體積、收益高需求。動(dòng)態(tài)蓄冰蓄熱系統(tǒng)是目前國 際 上 較 的主流蓄能技術(shù)，采用具有良好流動(dòng)性的過冷水法制取冰漿，取代老式蓄冰技術(shù)，具體為采用板式換熱器流動(dòng)換熱形成過冷水再制冰，制成的冰漿通過管道輸送至冰槽儲(chǔ)存，實(shí)現(xiàn)制冰儲(chǔ)冰分時(shí)分空間處理，達(dá)到冷水機(jī)在蓄冷周期全程保持高 效的-3度出水，滿 載運(yùn)行的目的，使有效蓄冰量上了一個(gè)大臺(tái)階。動(dòng)態(tài)系統(tǒng)兼容地源熱泵，綜合能效比（CEER）突破7.0。福建乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷

制冷主機(jī)的制冷能力隨著蒸發(fā)溫度降低而減少，一般制冷機(jī)出液溫度每降低1℃，各種機(jī)組制冷容量的減少。雙工況制冷主機(jī)在制冷和制冰兩種工況下交替運(yùn)行，因此應(yīng)比一般冷水機(jī)組更具有可靠的穩(wěn)定性和良好的調(diào)節(jié)性能，并要求機(jī)組在兩種工況條件下均能達(dá)到較高的能效比。下表為推薦和介紹雙工況主機(jī)主要生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品技術(shù)特性，供選用時(shí)參考。應(yīng)配置較完善的檢測及自動(dòng)控制裝置進(jìn)行優(yōu)化控制，解決各工況的轉(zhuǎn)換操作、蓄冷系統(tǒng)供冷溫度和空調(diào)供水溫度的控制以及雙工況主機(jī)和蓄冷裝置供冷負(fù)荷的合理分配。福建乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷動(dòng)態(tài)系統(tǒng)年運(yùn)行時(shí)間可達(dá)6000小時(shí)，設(shè)備壽命較常規(guī)系統(tǒng)延長30%。

流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)的及應(yīng)用，前景:流態(tài)化動(dòng)態(tài)工藝技術(shù)冰蓄和暖技術(shù)克服了傳統(tǒng)冰球、盤管式偏差冰蓄冷技術(shù)中的較主要缺陷，因此一經(jīng)率先推出即顯示出巨大的應(yīng)用前景。從原理上和應(yīng)用上出發(fā)，可以歸納出流態(tài)化動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)相對于傳統(tǒng)的冰球、盤管式靜態(tài)冰蓄冷技術(shù)的如下一些技術(shù)優(yōu)勢:傳熱效率高、制冰速度快。動(dòng)態(tài)制冰過程中不但避免了因冰層聚集而引起的導(dǎo)熱熱阻，還通過對流強(qiáng)制對流大幅度提高了系統(tǒng)的整體供電系統(tǒng)性能，從而不斷提高了制冰速度。

靜態(tài)冰蓄冷相比動(dòng)態(tài)冰蓄冷具有以下優(yōu)點(diǎn)：1.始終能夠提供相對穩(wěn)定的冷量，不受制冷機(jī)組制冷量的限制。2.便于集中控制管理，維護(hù)難度較小。3.系統(tǒng)管路相對簡單，不涉及蓄熱容器的溫差、保溫以及壓力等問題。但也存在一些缺點(diǎn)：1.釋放蓄冷媒體需要較為復(fù)雜的配管系統(tǒng)以及較大的泵運(yùn)行能力，同時(shí)設(shè)備空間需求打。2.不能滿足負(fù)荷需求變化的要求，可能存在冷量不足或者系統(tǒng)浪費(fèi)的情況。3.初期安裝費(fèi)用高，適合大型建筑應(yīng)用。動(dòng)態(tài)冰蓄冷與靜態(tài)冰蓄冷各自具有優(yōu)缺點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體需求，依據(jù)實(shí)際情況選擇使用相應(yīng)方式。在實(shí)際應(yīng)用中，還需要考慮建筑風(fēng)格、管路設(shè)計(jì)、建筑結(jié)構(gòu)等方面的因素，逐步發(fā)展其應(yīng)用前景。動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以通過冷卻水的回收利用實(shí)現(xiàn)節(jié)水效果。

該系統(tǒng)相對于靜態(tài)蓄冰的優(yōu)勢，主機(jī)能效高。初始的冰點(diǎn)溫度約為-1℃，蒸發(fā)溫度約為-4.5℃，每個(gè)循環(huán)約形成2%的冰晶，每個(gè)循環(huán)后溶液會(huì)有增加，一般設(shè)計(jì)為50%的蓄冰量，蓄冰完成后，溶液濃度會(huì)增加到6%，這時(shí)對應(yīng)的冰點(diǎn)是-2.5℃℃，蒸發(fā)溫度約為-5.5℃，主機(jī)能效有所下降，主機(jī)COP在4.5以上。而雙工況盤管蓄冰，乙二醇為-5.6℃，蒸發(fā)溫度為-7℃的，主機(jī)的COP在3.5以下，且同樣靜態(tài)冰制取過程中，由于隨著冰層厚度的增加，傳熱也逐漸有所減少，主機(jī)需要卸載，從而會(huì)延長制冰時(shí)間，增加能耗。注:對于系統(tǒng)，須考慮綜合能耗。(對于大于1200RT,同樣需要用雙工況冷水機(jī)組經(jīng)制冰換熱器實(shí)現(xiàn)。)動(dòng)態(tài)冰蓄冷還可以應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中的冷卻過程，提高生產(chǎn)效率。東莞低碳動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)

冰蓄冷數(shù)據(jù)中心PUE值降至1.25，達(dá)國家綠色數(shù)據(jù)中心標(biāo)準(zhǔn)。福建乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷

刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)，刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)的基本原理是：水（溶液）在換熱器內(nèi)部通過換熱壁面被冷卻到低于冰點(diǎn)的過冷狀態(tài)，由于刮刀以較快的回轉(zhuǎn)速度旋轉(zhuǎn)，靠近換熱器換熱壁面的過冷水被及時(shí)刮離壁面，從而確保了換熱器壁面上不會(huì)生成冰晶，如圖3所示。從壁面附近被刮出的過冷水隨即進(jìn)入水側(cè)的中心主流區(qū)，并在主流區(qū)中經(jīng)已經(jīng)存在的冰晶顆粒促晶解除過冷，生成冰漿。與過冷水式相比，刮刀擾動(dòng)式動(dòng)態(tài)制冰系統(tǒng)無需過冷卻解除裝置。福建乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷