水蓄冷技術(shù)是借助水的顯熱變化來(lái)實(shí)現(xiàn)能量存儲(chǔ)的方式。在夜間電價(jià)處于低谷階段，制冷機(jī)組會(huì)把水冷卻到 4 - 7℃，將冷量?jī)?chǔ)存起來(lái)；到了白天用電高峰時(shí)期，再通過(guò)換熱設(shè)備把冷量釋放到空調(diào)系統(tǒng)中。和冰蓄冷技術(shù)相比較，水蓄冷不需要處理相變過(guò)程，這使得系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)單，不過(guò)它的儲(chǔ)能密度相對(duì)較低。就像 1 立方米的水，溫度下降 10℃能夠儲(chǔ)存大約 42 兆焦耳的冷量，要是想達(dá)到和其他儲(chǔ)能方式同等的儲(chǔ)能效果，就需要更大的體積。這種技術(shù)在合理利用電價(jià)差、平衡電網(wǎng)負(fù)荷等方面具有一定的應(yīng)用價(jià)值，通過(guò)夜間儲(chǔ)冷、白天放冷的模式，為空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行提供了一種較為經(jīng)濟(jì)的冷量供應(yīng)方式。水蓄冷技術(shù)的熱回收功能，融冷余熱可用于生活熱水供應(yīng)。安徽選擇水蓄冷參考

在食品加工、醫(yī)藥存儲(chǔ)等場(chǎng)景中，生產(chǎn)環(huán)境對(duì)低溫的要求十分嚴(yán)格，而且生產(chǎn)過(guò)程中存在間歇性的冷負(fù)荷需求。水蓄冷系統(tǒng)能夠與生產(chǎn)工藝相結(jié)合，在夜間電價(jià)低谷時(shí)段制冰來(lái)存儲(chǔ)冷量，到了白天則將這些冷量用于產(chǎn)品冷卻或者車間降溫。就像某乳制品廠，運(yùn)用水蓄冷系統(tǒng)為發(fā)酵車間提供穩(wěn)定的低溫環(huán)境，這樣做不僅避開(kāi)了日間的尖峰電價(jià)，還讓年運(yùn)行成本降低了 25%。這種技術(shù)應(yīng)用可以根據(jù)生產(chǎn)流程的冷負(fù)荷變化，靈活調(diào)節(jié)蓄冷和放冷的節(jié)奏，在滿足嚴(yán)格低溫要求的同時(shí)，有效利用電價(jià)差來(lái)降低成本，特別適合對(duì)溫度敏感且冷負(fù)荷存在波動(dòng)的生產(chǎn)場(chǎng)景，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)節(jié)能與穩(wěn)定生產(chǎn)的雙重目標(biāo)。安徽裝修水蓄冷服務(wù)商楚嶸水蓄冷技術(shù)降低空調(diào)系統(tǒng)碳排放，助力企業(yè)ESG評(píng)級(jí)提升。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《蓄冷空調(diào)系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)程》對(duì)蓄冷空調(diào)系統(tǒng)的關(guān)鍵性能作出明確規(guī)定，以規(guī)范行業(yè)技術(shù)應(yīng)用。標(biāo)準(zhǔn)中明確要求蓄冷率不低于 25%，即蓄冷量需占系統(tǒng)總冷量的 25% 以上；蓄冷罐漏冷率需控制在 0.8%/24h 以內(nèi)，以減少冷量損耗；系統(tǒng)綜合能效比應(yīng)達(dá)到 3.5 及以上，保障整體運(yùn)行效率。這些指標(biāo)涵蓋了蓄冷率、蓄冷裝置性能、系統(tǒng)能效等主要方面，是項(xiàng)目設(shè)計(jì)、建設(shè)及驗(yàn)收的重要依據(jù)。若項(xiàng)目違反相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，將無(wú)法通過(guò)節(jié)能驗(yàn)收，進(jìn)而影響補(bǔ)貼申領(lǐng)。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施為蓄冷空調(diào)系統(tǒng)的技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制提供了統(tǒng)一標(biāo)尺，推動(dòng)行業(yè)健康有序發(fā)展。

可通過(guò)建設(shè)水蓄冷科普基地、開(kāi)發(fā)虛擬仿真程序等方式，提升公眾對(duì)儲(chǔ)能技術(shù)的認(rèn)知?？破栈乜赏ㄟ^(guò)實(shí)物展示、場(chǎng)景還原等形式，直觀呈現(xiàn)水蓄冷系統(tǒng)的工作原理，如設(shè)置蓄冷罐、制冷機(jī)組等設(shè)備模型，演示夜間蓄冷、白天釋冷的運(yùn)行流程。虛擬仿真程序則借助數(shù)字技術(shù)，讓用戶在交互體驗(yàn)中理解技術(shù)邏輯，比如通過(guò) 3D 模擬展示冷量存儲(chǔ)與釋放的動(dòng)態(tài)過(guò)程。深圳某科技館設(shè)置的水蓄冷互動(dòng)展區(qū)，便提供了親手操作蓄冷 / 釋冷過(guò)程的體驗(yàn)項(xiàng)目，觀眾可調(diào)節(jié)電價(jià)參數(shù)、觀察系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)變化，該展區(qū)年接待量超 8 萬(wàn)人次，有效增進(jìn)了公眾對(duì)水蓄冷技術(shù)的了解。這類科普形式打破了技術(shù)壁壘，讓抽象的儲(chǔ)能原理轉(zhuǎn)化為可感知的互動(dòng)體驗(yàn)，為水蓄冷技術(shù)的推廣營(yíng)造了良好的認(rèn)知基礎(chǔ)。水蓄冷技術(shù)的電力需求側(cè)管理，每1GW容量減少電網(wǎng)調(diào)峰成本1.5億元。

除傳統(tǒng) EPC（工程總承包）模式外，水蓄冷行業(yè)正興起 BOT（建設(shè) - 運(yùn)營(yíng) - 移交）、BOO（建設(shè) - 擁有 - 運(yùn)營(yíng)）等創(chuàng)新商業(yè)模式。BOT 模式下，企業(yè)負(fù)責(zé)項(xiàng)目投資建設(shè)，通過(guò)一定期限的運(yùn)營(yíng)權(quán)回收成本，期滿后將項(xiàng)目移交業(yè)主；BOO 模式則允許企業(yè)長(zhǎng)期持有項(xiàng)目所有權(quán)，通過(guò)持續(xù)運(yùn)營(yíng)獲取收益。例如某企業(yè)以 BOO 模式投資建設(shè)某工業(yè)園區(qū)水蓄冷項(xiàng)目，通過(guò) 15 年特許經(jīng)營(yíng)權(quán)開(kāi)展冷量供應(yīng)服務(wù)，依托峰谷電價(jià)差與節(jié)能收益，年收益率超 10%。這類模式將企業(yè)收益與項(xiàng)目長(zhǎng)期效益掛鉤，既能減輕業(yè)主初期投資壓力，又能激發(fā)企業(yè)優(yōu)化系統(tǒng)運(yùn)行效率的動(dòng)力，適用于園區(qū)、商業(yè)綜合體等大型項(xiàng)目，為水蓄冷技術(shù)的規(guī)?；瘧?yīng)用提供了靈活的資金運(yùn)作路徑。水蓄冷技術(shù)的極端氣候適應(yīng)性，中東項(xiàng)目應(yīng)對(duì)45℃環(huán)境溫度。安徽選擇水蓄冷參考

楚嶸水蓄冷技術(shù)助力企業(yè)參與綠電交易，提升清潔能源消納比例。安徽選擇水蓄冷參考

阿里巴巴千島湖數(shù)據(jù)中心創(chuàng)新利用深層湖水自然冷卻，冬季結(jié)合水蓄冷系統(tǒng)，將 PUE（電能利用效率）降至 1.2 的低位。其技術(shù)路徑包括：冬季當(dāng)湖水溫度低于 10℃時(shí)，直接蓄冷存儲(chǔ)冷量，減少制冷機(jī)組運(yùn)行；夏季采用冷水與湖水串聯(lián)供冷模式，充分利用自然冷源。此外，數(shù)據(jù)中心將服務(wù)器散熱回收用于區(qū)域供暖，實(shí)現(xiàn)零碳排放。該項(xiàng)目依托千島湖質(zhì)量水體資源，通過(guò)季節(jié)化的冷量存儲(chǔ)與自然冷卻技術(shù)結(jié)合，既降低了數(shù)據(jù)中心的能耗水平，又實(shí)現(xiàn)了能源的循環(huán)利用，為綠色數(shù)據(jù)中心建設(shè)提供了示范，展現(xiàn)出自然冷源與蓄冷技術(shù)在高能耗場(chǎng)景中的應(yīng)用潛力。

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