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江西吉安：博士養(yǎng)雞助泰和烏雞產(chǎn)值突破56億元
清明剛過，滿目皆翠，江西吉安泰和烏雞又迎來繁育黃金期。在“烏雞博士們”的萬般“寵溺”下，泰和烏雞進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)格局，年飼養(yǎng)量達(dá)1000萬羽，產(chǎn)值突破56億元。
泰和烏雞作為中國(guó)地理標(biāo)志物種，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值備受寵愛。2002年3月，9枚泰和烏雞種蛋搭乘“神舟三號(hào)”在太空遨游了一周，更是被“寵上天”。2021年，泰和縣與浙江大學(xué)合作成立泰和烏雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合研究中心，李文濤和其他3名博士生作為***批入駐人員，來到泰和縣開展泰和烏雞保種育種等研究工作。
“以前養(yǎng)大一只烏雞大概需要20元的飼料成本，使用我們研制出來的專屬飼料后，每只可節(jié)省成本1元?！?月7日，李文濤來到泰和武山腳下的傲昕種雞擴(kuò)繁場(chǎng)，一邊投喂飼料一邊自豪地說。
為給“寵上天”的烏雞研究專屬飼料，李文濤等“烏雞博士們”不停地開展實(shí)驗(yàn)、不斷地更新數(shù)據(jù)、不懈地日夜堅(jiān)守。去年5月1日，潛心研究了3年的烏雞專屬飼料投產(chǎn)。目前，該飼料已在泰和縣各大烏雞養(yǎng)殖場(chǎng)投入使用，并正在申請(qǐng)國(guó)家專利。李文濤說，選用他們調(diào)制的飼料喂養(yǎng)，每只烏雞在飼養(yǎng)周期內(nèi)的產(chǎn)蛋量能增加3至5枚，如果以1萬只雞的規(guī)模來計(jì)算，一批雞養(yǎng)下來可以增收9萬至15萬元。
第三屆泰和烏雞文化節(jié)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)暨“白鳳仙子”選拔大賽。
在泰和縣汪陂途都市農(nóng)場(chǎng)有限公司租賃的120余畝林地里，隨著陣陣音樂聲入耳，一只只烏雞在林下散步、覓食。播放音樂可調(diào)節(jié)烏雞心情，還可驅(qū)趕林子里出沒的黃鼠狼、蛇。每畝約40只的低密度養(yǎng)殖方式，使得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益能兼顧。
為讓“寵上天”的烏雞生活自在無憂，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所的博士團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)泰和縣優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，在灌溪鎮(zhèn)千煙洲試驗(yàn)站合作組建泰和烏雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略聯(lián)盟，采取每畝養(yǎng)殖約40只的低密度養(yǎng)殖方式，探索出符合生態(tài)烏雞養(yǎng)殖的林下全生態(tài)養(yǎng)殖模式。
2020年1月，“江西泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為第五批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。通過“合作社+農(nóng)戶”模式，目前泰和林下烏雞養(yǎng)殖規(guī)模已逾200萬只。
眼下，“寵上天”的烏雞正在培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力中領(lǐng)跑，7支博士團(tuán)隊(duì)30名師生，分別從遺傳育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、疫病防控、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰加工、功能產(chǎn)品和文化品牌方向進(jìn)行深入研究，初步形成了養(yǎng)殖規(guī)?；?、加工集群化、科技集成化、營(yíng)銷品牌化的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)格局，泰和烏雞日漸成為鄉(xiāng)村振興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”和農(nóng)民致富的“金飯碗”。
拿著厚厚一沓的實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，李文濤說，目前除了專屬飼料落地投產(chǎn)外，溯源試劑也開始試用，標(biāo)識(shí)、包裝盒等都統(tǒng)一了規(guī)格。2024年，將會(huì)是研究成果“井噴式”爆發(fā)期。
“新鮮的泰和烏雞，吃出了家鄉(xiāng)的味道?！痹谏虾５囊患液旭R鮮生店內(nèi)，市民范文輝很是激動(dòng)，“能夠入駐盒馬鮮生，可以看出，家鄉(xiāng)的烏雞產(chǎn)業(yè)取得了巨大的突破，泰和烏雞已從小縣城走到**大城市?！?
圍繞打造全產(chǎn)業(yè)鏈，吉安、泰和市縣兩級(jí)以烏雞為軸，**牽頭，全縣36家烏雞養(yǎng)殖企業(yè)、18家加工企業(yè)和中國(guó)科學(xué)院、浙江大學(xué)的“烏雞博士們”共同發(fā)力，從過去單一的烏雞、烏雞蛋、烏雞白鳳丸，到現(xiàn)在的烏雞面、烏雞調(diào)味品、烏雞鹵制品等，泰和烏雞類產(chǎn)品衍生出了八大品類、140余種產(chǎn)品。
在統(tǒng)一標(biāo)識(shí)“白鳳仙子”卡通形象的加持下，專賣店進(jìn)了大型商超和會(huì)員店，來到北京、上海、廣州、深圳、烏魯木齊……2023年，泰和烏雞蛋被列入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，泰和烏雞榮獲中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)100強(qiáng)、畜牧類10強(qiáng)，并躋身中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)形象品牌影響力指數(shù)**榜。
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