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精選江西山蜂醇厚土蜂蜜
土蜂蜜是一種由中華蜜蜂（中蜂）采集多種花蜜釀制而成的天然蜂蜜。與普通蜂蜜相比，土蜂蜜主要在無污染的山區(qū)放養(yǎng)，產(chǎn)量稀少，品質(zhì)優(yōu)良。它有著獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，真的是大自然賦予我們的甜蜜禮物。
土蜂蜜的定義及特點
土蜂蜜是由中華蜜蜂采集多種花蜜釀制而成，通常稱為百花蜜或者雜花蜜。這些蜜蜂生長在中國特有的無污染的山區(qū)，比如秦嶺、天水和云貴高原一帶。土蜂蜜的產(chǎn)量稀少，因為它們只采集天然植物的花蜜，不經(jīng)過任何人工干預(yù)。土蜂蜜的顏色多為深黃色或金黃色，口味獨特，香味醇厚，營養(yǎng)豐富。與普通蜂蜜相比，土蜂蜜更加原生態(tài)，土蜂蜜的釀制周期更長，產(chǎn)量也相對較低。
土蜂蜜的生產(chǎn)過程
土蜂蜜的生產(chǎn)過程非常講究，首先是蜜源地的選擇。只有在無污染的山區(qū)才能生產(chǎn)出醇厚的土蜂蜜。蜜蜂不受人工干預(yù)，完全依靠傳統(tǒng)的桶裝養(yǎng)殖法，使蜜蜂能夠自然地采蜜。蜜蜂環(huán)節(jié)也很重要，有些商家使用元素養(yǎng)殖，增加蜜蜂數(shù)量和采集速度，但這種方法會降低蜂蜜的質(zhì)量。真正的土蜂蜜是蜜蜂自然采集的，無添加任何人工成分。在出蜜和加工環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的原石材料被用來出蜜，以保留蜂蜜的營養(yǎng)價值。
土蜂蜜釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。相比其他蜂蜜在美容、減重、養(yǎng)生方面效果較好?！侗静菥V目》記載，地道土蜂蜜是藥引的優(yōu)先蜜，具有消除疲勞、有益休息、改善腸胃功能、養(yǎng)肝護肝等功效。
1、消除疲勞：土蜂蜜食用后，一方面由于其中的果糖和葡萄糖迅速被吸收，并轉(zhuǎn)化為能量提供給人體利用；另一方面中和人體積聚的乳酸，所以能較快消除疲勞，恢復(fù)體力。
2、有益休息：中醫(yī)認為蜂蜜有定神益智、有益休息作用。土蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素、?；撬嵋约版V、磷、鈣等物質(zhì)能調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，同時提高血液的含氧量。
3、改善腸胃功能：中醫(yī)認為蜂蜜能潤滑胃腸，可改善拉不出屎。土蜂蜜含有大量有益菌和活性酶，進入胃腸后合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶，促進胃腸蠕動，恢復(fù)胃腸內(nèi)菌群平衡，達到雙向調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。因此，適當(dāng)食用對慢性腸胃炎、結(jié)腸炎、習(xí)慣性拉不出屎等有良好療效。
4、養(yǎng)肝護肝：土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質(zhì)可以不經(jīng)過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，營養(yǎng)并護肝臟。
土蜂蜜真的是一種非常珍貴的天然食品，既美味又健康。
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