首先小蜜蜂會(huì)先去采集花蜜，而每只小蜜蜂一分鐘可以采集30多朵花，每次外出飛行可以采集300-500多朵花，若想釀造1000克的蜂蜜，小蜜蜂就需要 飛行幾百萬(wàn)公里。小蜜蜂在采集完成后，就會(huì)飛回蜂巢，將采集的花蜜交由內(nèi)勤蜂，由內(nèi)勤蜂進(jìn)行釀造。

由于所采的花蜜中含有的水分比較多，內(nèi)勤蜂會(huì)經(jīng)過(guò)舞動(dòng)身體以及都抖動(dòng)翅膀蒸發(fā)掉花蜜中多余的水分，之后再通過(guò)不斷的吞吐，將白身分泌的多種活性酶加入花蜜中，再經(jīng)過(guò)7-15天左右的釀造，將其釀造成含水量比較低的成熟蜜，形成高濃度液體之后，小蜜蜂就會(huì)將其進(jìn)行封蓋。封蓋后的蜂蜜已經(jīng)完全成熟，里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，不需要進(jìn)行其他的處理，就可以直接食用。