粳米的營養(yǎng)價值：1、補益脾胃：用粳米搭配桃花，加上干姜做成的桃花羹，能夠健脾胃，潤腸止瀉，對脾胃虛寒的患者有很好的效果。粳米含有豐富的粗纖維，可促進腸胃的蠕動。2、預(yù)防疾?。壕缀械臓I養(yǎng)物質(zhì)，利于人體消化和吸收，經(jīng)常食用，能促進血液循環(huán)，預(yù)防各種疾病。3、防過敏性疾病粳米中所含的紅細胞有很強的生命力，這種物質(zhì)，能夠防止所有可能產(chǎn)生的過敏性皮膚病。4、預(yù)防心臟病粳米里面的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等各種營養(yǎng)素很多，能夠降低身體膽固醇的含量，有效的控制心臟病的發(fā)病率。糙米居然還有這種做法！商丘寧陵軟糯大米客戶至上

      淀粉：大米約含百分之七十淀粉，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈淀粉較多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，轉(zhuǎn)化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少，因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解，所以不容易被人體消化吸收。蛋白質(zhì)：稻米中的蛋白質(zhì)生物價與大豆相當，賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富，且各種氨基酸的比值接近人體的需要。維生素和無機鹽稻米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽，如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高，鈣含量低。值得指出的是糙米由于含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E，所以對維持人體血糖平衡也有重要的作用。
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糙米的功效與作用：唐代中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有“止痢、補中養(yǎng)氣、堅筋骨、和血脈之功。明代李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。糙米還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便。膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出。發(fā)芽糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，使皮膚保持白凈，并能促進新陳代謝。研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。

      碳水化合物的主要食物來源有很多，比如:糖類、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果類、干豆類、根莖蔬菜類(如胡蘿卜、番薯等)等。其中的谷類和薯類是人們主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品。在農(nóng)村，這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。這些都是我們平時攝入碳水化合物的主要方式。以上都說明了主食在人們生活中的重要性。既然主食這么重要，那好的原料自然是必不可少的。大米所含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高嗎？

       醫(yī)學期刊《柳葉刀》發(fā)表了一項長達25年、超過43萬人的研究，表明低碳水化合物飲食可以將預(yù)期壽命縮短長達4年。隨著人們對健康的重視，越來越多人開始加入到減輕體重的隊伍中，低碳水化合物飲食，一直被認為是一種有利于體重減輕，改善身體健康狀況的方式。但這項研究卻表明：低碳水化合物飲食會縮減壽命。醫(yī)學雜志《柳葉刀公共衛(wèi)生》的一項同行評議的研究表明，低碳水化合物和高碳水化合物的飲食會縮短壽命，含有碳水化合物的飲食則可以延長健康的壽命。研究稱，吃適量碳水化合物的人比食用低碳水化合物的人長壽四年，比吃大量碳水化合物的人長壽一年。低碳水化合物飲食定義為碳水化合物含量少于食物整體熱量的40%，高碳水化合物飲食則是超過70%。以上研究說明碳水化合物的攝入不宜過多（超過食物整體熱量的70%），同時也不宜過少（少于食物整體熱量的40%）。粳米是什么米？有什么作用？寧邑可口大米銷售價格

主食在生活中的重要性是怎樣的？商丘寧陵軟糯大米客戶至上

      粳米是什么米：1.粳米是一種種植范圍比較廣的米，從蘇南、蘇北到東北，都可以看見粳米的“身影”。2.粳米是大米的一個品種，和糯米、秈米相比，粳米更為普遍一點。3.粳米是一種需要經(jīng)過復(fù)雜加工程序才能變成成品的米，把粳型非糯型的稻谷，經(jīng)過碾壓、去雜質(zhì)、去殼、整理等工序，才能裝袋進入千家萬戶。4.粳米是一種煮熟后吃起來既韌又硬的米，生米的米粒多呈橢圓形，略微粗短，顏色酷似蠟白，一般有早粳米和晚粳米兩種，早粳米的成色和口感要遜色于晚粳米。5.粳米是一種具有養(yǎng)生作用的米，粳米煮汁煮粥有益腸胃、祛除煩躁的作用。商丘寧陵軟糯大米客戶至上

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