西點的前景：
從行業(yè)角度分析，西點市場在我國的發(fā)展速度很快，是一個漸漸成熟的行業(yè)，通過學習西點技術(shù)后進入行業(yè)，穩(wěn)步發(fā)展，跟隨行業(yè)一起發(fā)展是非常有前景的。除了前景好之外，學西點還有一個好處就是環(huán)境好，干凈衛(wèi)生，比起進工廠上班，在西點店做西點師還是很輕松、愉悅的。
據(jù)統(tǒng)計,在西點行業(yè)具有專業(yè)技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應求,就業(yè)輕松,且薪資較高，是一個朝陽行業(yè)哦 西點工具：模具工具。在哪學西點
櫻桃檸檬蛋糕：
櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克、玉米18 克、吉利丁片 6 克、冷水30 克。準備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋，加熱至 50℃左右。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻，再倒回鍋中繼續(xù)加熱，期間用打蛋器不停地攪拌，煮沸后?；?。
3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中，攪拌至完全融合。4.倒入滴壺中，滴入軟膠模底部，只需要很薄的一層即可。再放入冰箱中速凍。 錦州西點專業(yè)培訓學校西點工具：案臺工具。
西式甜點的種類：
廣式糖水糖水是廣東地區(qū)漢族甜品小吃的總稱，屬于粵菜系，種類十分豐富，有紅豆沙、蓮子糖水等，基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮，十分消暑，深受廣東人喜歡。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵，能為人們帶來愉快的心情。
西式甜品
西式甜品是西方餐飲文化中的經(jīng)典篇章，種類繁多，法國、意大利甜品尤為突出。由于西式甜品的味道格外誘人，近年來銷量逐年上升。
派：派，可以稱得上是典型的西式甜品，制作方便、所需原料的價格低廉，因此，是美國人生活中非常普遍的甜點。在西方，許多國家把派當做主食來食用，因為它做法簡單，營養(yǎng)價值又很高，是一種既方便又健康的食品。
撻：說到撻，并不是只有蛋撻這一種，它一般是在加入杏仁粉的派上又加入各種材料，再經(jīng)過烘烤而成，如水果撻、咖啡撻等。其中，水果撻撻底松軟、奶油香甜可口、水果清新爽口，口味十分豐富。
酥餅：酥餅類似餅干，是用面粉、油脂、糖、雞蛋等食材，經(jīng)過烘烤制成的小點心，口感甜而不膩。有的酥餅制作起來較難掌控，如蛋奶酥，由于其表面比較容易塌陷，必須現(xiàn)做現(xiàn)烤，因此，只有在一些高級餐廳才能見到。
西點所使用的工具：
西點制作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒；定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀、酥盒面團切割器；模具工具有烘烤用模具、甜點模具、巧克力模具、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案臺工具有刮刀、粉掃、粉篩等。
西點制作常用的攪拌工具有攪拌盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒等。
定型工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團切割器等。
杯子蛋糕制作過程：烤箱提前預熱。
西點培訓選擇：
烘焙行業(yè)的光明前景讓很多年輕朋友選擇去學西點烘焙，想在烘焙行業(yè)里打拼自己的天地。
首先就是要看資質(zhì)，教育行業(yè)資質(zhì)的作用尤為重要，不僅*是口碑方面，對學員后期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展都有重要的影響。此外，擁有辦學資質(zhì)的學校在師資、教學設備、課程專業(yè)及服務方面都有更好的保障。
專業(yè)性的考量，既然是花錢過來學習技術(shù)，自然要學到實用和前沿的技術(shù)，這樣才能在市場上生存下來。所以課程專業(yè)性尤為重要，決定了你是否能學到真正的技術(shù)，另外就是選擇適合自己的課程內(nèi)容，在學習之前一定要規(guī)劃好自己的職業(yè)方向，也才能具有針對性地去學習。 杯子蛋糕制作過程：原材料處理。大連西點師培訓班
西點培訓學校：師資力量。在哪學西點
西點培訓的困擾：
技術(shù)不到家：大家都知道，在門店當學徒，一般都是由門店里的師傅帶你，師傅也是員工，有自己的工作，不會有專門的時間來教你，除非是要工作需要或者是有時間和心情好了給你透露個一點點。
另外門店的師傅不是專業(yè)的老師，自己技能好不**也能得的好，當然你有可能還會遇到一個本身技術(shù)就不行的師傅，這就看你自己個人修行了。因此，綜合下來你在門店當學徒不可靠因素很多，自然學到的烘焙技能也大打折扣。。。。。。
在哪學西點
沈陽新東方烹飪學校有限公司致力于教育培訓，是一家服務型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下烹飪教育，西點培訓，中餐培訓深受客戶的喜愛。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造教育培訓良好品牌。沈陽新東方烹飪憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。