傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)工藝流程一—粉碎：古用石磨或(驢拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花狀，后用電磨磨成過(guò)標(biāo)準(zhǔn)篩的原料。傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)工藝流程二——配料：將粉碎好的原料面和清蒸好的輔料(稻殼)按照100：25-30的比例人工翻拌均勻。夏季一般為25%的輔料，冬季為30%的輔料。傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)工藝流程三——潤(rùn)料、拌料：將配好料的面楂，按原糧量的40—50%加水進(jìn)行潤(rùn)料，水溫為常溫，翻拌均勻，堆積1小時(shí)左右，使糧充分吸收水份，有利于糊化，加水量視面濕而不粘，有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師傅憑手感一捏就能感覺(jué)出來(lái)。傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)工藝流程四——蒸煮糊化：將面楂上甑鍋進(jìn)行蒸煮糊化，蒸煮糊化前將面楂再翻拌一次，然后用木鍬和菠萁將面楂一層一層地裝入甑鍋，待汽圓后蒸煮糊化1小時(shí)左右，使面熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心，由有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師用手捻來(lái)感覺(jué)蒸煮程度。傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)工藝流程五——冷散：將蒸好的面楂用木鍬鏟出甑鍋放倒干凈的地面上用木鍬攤薄、勻，進(jìn)行自然冷散，中途翻拌數(shù)次冷散，視溫度達(dá)到夏季為20—22℃為宜，冬天為16—18℃為宜。有不少到中年的人患有頸椎病、關(guān)節(jié)炎、體內(nèi)濕氣重等癥狀的，適當(dāng)喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣。吉林中低檔白酒代理網(wǎng)
白酒貴過(guò)高科技，憑什么？我們看到，A股這幾年來(lái)表現(xiàn)很好的一些科技股，大多都是蘋(píng)果、特斯拉產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)，有的是幫蘋(píng)果做轉(zhuǎn)接頭、天線(xiàn)、馬達(dá)的，也有幫蘋(píng)果做玻璃纖維布的、還有幫特斯拉供應(yīng)電池的....所以也有了“蘋(píng)果概念股”和“特斯拉概念股”的說(shuō)法。從本質(zhì)看，蘋(píng)果和特斯拉霸占了兩個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的頂端，然后其他公司在下游幫他們打工。產(chǎn)業(yè)鏈中下游的公司就很容易面臨被動(dòng)局面，比如之前傳出蘋(píng)果考慮把歐菲光踢出產(chǎn)業(yè)鏈的消息，這導(dǎo)致歐菲光股價(jià)大跌。畢竟產(chǎn)業(yè)鏈頂端的公司是產(chǎn)業(yè)鏈上所有公司的甲方，可以決定其他公司的生存。山東清香型白酒廠(chǎng)家雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門(mén)高粱酒等。
甲醇
果膠質(zhì)多的原料來(lái)釀制白酒，酒中會(huì)含有多量的甲醇，甲醇對(duì)人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是
甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過(guò)多，甲
醇在體內(nèi)有積蓄作用，不易排出體外，它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生
急性中毒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭疼、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死
亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為黏膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭疼、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。
白酒貴過(guò)高科技，憑什么？憑什么白酒貴過(guò)科技？先要看一下A股的結(jié)構(gòu)特征，它本來(lái)就是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)權(quán)重遠(yuǎn)大于科技的時(shí)差，現(xiàn)在A(yíng)股的主要資產(chǎn)仍然是以滬深300為例的金融、消費(fèi)、地產(chǎn)、工業(yè)等一眾傳統(tǒng)行業(yè)公司，他們估值相對(duì)合理、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、股價(jià)水分相對(duì)更小，而且未來(lái)發(fā)展得益于馬太效應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)者恒強(qiáng)的局面。傳統(tǒng)行業(yè)占主導(dǎo)的原因，是因?yàn)橹袊?guó)大量科網(wǎng)巨頭（如騰訊、阿里、網(wǎng)易、美團(tuán)等）在境外市場(chǎng)上市，無(wú)法為A股股民分享互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的成長(zhǎng)紅利。所以A股的新經(jīng)濟(jì)成比重一直不高。但傳統(tǒng)行業(yè)不例不能賺錢(qián)，白酒就很牛啊。為什么茅臺(tái)這樣的白酒股會(huì)成為A股股王？因?yàn)樗鼧I(yè)績(jī)穩(wěn)健，而且茅臺(tái)弄虛作假的東西少，商業(yè)模式簡(jiǎn)單到誰(shuí)都能看明白，就是拿糧食做成白酒，然后90%的毛利，你愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)，反正茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)和公司業(yè)績(jī)年年漲。一杯白酒的時(shí)間，是冰點(diǎn)和沸點(diǎn)之間的轉(zhuǎn)換。
中國(guó)白酒，漂洋過(guò)海到海外一個(gè)很尷尬的問(wèn)題在于，中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)一直處于“叫好不叫座”。海外的中國(guó)白酒消費(fèi)幾乎十之八九，來(lái)自于華人。這也意味著，中國(guó)白酒一直沒(méi)有真正意義上的走出去。不過(guò)，也有新入局的選手試圖打破這樣的困境。例如從成立之初便在海外快速起步的滄海烈。滄海烈誕生自一群品酒的老饕，前往茅臺(tái)鎮(zhèn)找“好酒”。茅臺(tái)鎮(zhèn)向來(lái)褒貶不一。因?yàn)槊┡_(tái)的一枝獨(dú)秀，茅臺(tái)鎮(zhèn)也就成了各種中低端白酒“掛名”的陣地，做砸了茅臺(tái)鎮(zhèn)的品牌。白酒有著啤酒和紅酒不可取代的魅力，首先就是白酒的酒香，白酒擁有眾多的香型，各種香型香味也各有不同。四平白酒代理網(wǎng)
有害成分醛類(lèi) 酒中醛類(lèi)是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。吉林中低檔白酒代理網(wǎng)
中國(guó)白酒，漂洋過(guò)海到海外在實(shí)現(xiàn)老外對(duì)滄海烈第一步接納的艱巨使命時(shí)，滄海烈巧妙的采取了對(duì)比和調(diào)制。銀瓶滄海烈的口感是相對(duì)較烈的，便采取了對(duì)比伏特加的手法。一小杯寡淡如純酒精感的伏特加和一小杯香氣濃郁但同時(shí)更具烈感的銀瓶滄海烈比較，口感上的調(diào)和，瞬間把滄海烈銀瓶凸顯了出來(lái)。滄海烈金瓶則采取了讓國(guó)內(nèi)老一輩酒客比較意料之外的品嘗方式：調(diào)和。金瓶滄海烈相對(duì)比較綿柔，通過(guò)大量的調(diào)配嘗試，當(dāng)滄海烈金瓶配合適量的紅牛類(lèi)飲料，以及少量鹽分之后，口感簡(jiǎn)直獨(dú)樹(shù)一幟，瞬間擁有了西方人認(rèn)可的好喝、獨(dú)特的雞尾酒風(fēng)味品質(zhì)。吉林中低檔白酒代理網(wǎng)