白酒六觀酒之色，包含色澤和形態(tài)兩方面，是直接的視角沖擊。白酒的色澤當(dāng)清亮透明，或無色或微黃，那是糧谷歷經(jīng)升華和時(shí)間積淀的本色。白酒的形態(tài)宛若白酒生命脈搏跳動(dòng)的美感。靜若一汪清水，卻無法掩蓋微觀下整潔美妙的排列。掛杯形成“酒淚”的速度、密度、滑落的快慢反映酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。酒之香，一是來源于釀造糧谷本身的香氣，二是來源于發(fā)酵過程，三是來源于陳釀老熟。鼻子的敏感度比味覺高出1萬倍，能區(qū)分上千種氣味，即使這些氣味處于結(jié)合和掩飾的狀態(tài)。白酒的香能給我們提供豐富的物質(zhì)信息。喜歡白酒，是因?yàn)樗儍舻臉幼?，醇厚的香味，還有那淺淺的寂寞的味道。鄭州清香白酒代理網(wǎng)

    在商業(yè)上則用酒花的性狀來決定酒的價(jià)錢。因此酒花成了度量酒度酒質(zhì)的客觀標(biāo)準(zhǔn)。<<調(diào)鼎集>>中總結(jié)道:"燒酒，碧清堆細(xì)花者頂高，花粗而疏者次之(名曰'朝奉花')，無花而渾者下之。"傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒的酒花可分為:魚眼花，堆花，滿花，碎米花，和圈花。汾酒的酒花則分為:大花，小花，云花，水花和油花。名稱各異，有一些內(nèi)容實(shí)際上是相同的。在古代，還沒有酒精度的概念，至到民國(guó)時(shí)，由于當(dāng)時(shí)科技并不發(fā)達(dá)，酒度計(jì)的使用不普遍，為了便于民間燒酒作坊統(tǒng)一看酒花的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時(shí)的黃?；瘜W(xué)工業(yè)研究社的方心芳先生創(chuàng)造了一種方法，力圖把酒花與酒度聯(lián)系起來。這套方法規(guī)定了酒花的定義，測(cè)驗(yàn)方法及單位，并明確了測(cè)量時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)條件，得到了計(jì)算公式。古代由于掌握了看酒花的方法，分段取酒便有了可靠的依據(jù)。<<本草綱目>>中所說的"頭燒酒"就是蒸餾時(shí)首先流出來的酒。"頭燒酒"的概念與現(xiàn)在所說的"酒頭"稍有不同。古代取酒，一般為二段取酒。頭燒酒質(zhì)量較好，第二段取的酒，質(zhì)量明顯較差。頭燒酒和第二次取酒的數(shù)量比為3:1。如<<沈氏農(nóng)書>>中的大麥燒酒，頭燒酒為15斤，次酒為5斤?，F(xiàn)代一般分為三段，中間所取的部分作為成品酒，酒頭。 合肥純糧散白酒代理加盟微寒而落寞、冷峻的寒冬，手捧一杯綿甜醇厚的佳釀，或倚窗看景，或睹物思人，都是一幅多么寫意的人生寫真.

白酒，景氣明朗

有害成分

雜醇油

雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使

人頭疼，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。

雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒

中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)

掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。

白酒貴過高科技，憑什么？我們看到，A股這幾年來表現(xiàn)很好的一些科技股，大多都是蘋果、特斯拉產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)，有的是幫蘋果做轉(zhuǎn)接頭、天線、馬達(dá)的，也有幫蘋果做玻璃纖維布的、還有幫特斯拉供應(yīng)電池的....所以也有了“蘋果概念股”和“特斯拉概念股”的說法。從本質(zhì)看，蘋果和特斯拉霸占了兩個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的頂端，然后其他公司在下游幫他們打工。產(chǎn)業(yè)鏈中下游的公司就很容易面臨被動(dòng)局面，比如之前傳出蘋果考慮把歐菲光踢出產(chǎn)業(yè)鏈的消息，這導(dǎo)致歐菲光股價(jià)大跌。畢竟產(chǎn)業(yè)鏈頂端的公司是產(chǎn)業(yè)鏈上所有公司的甲方，可以決定其他公司的生存。過去大半年，資本市場(chǎng)兩個(gè)賺錢錢的主題一個(gè)是新能源汽車、一個(gè)是白酒。

白酒貴過高科技，憑什么？憑什么白酒貴過科技？先要看一下A股的結(jié)構(gòu)特征，它本來就是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)權(quán)重遠(yuǎn)大于科技的時(shí)差，現(xiàn)在A股的主要資產(chǎn)仍然是以滬深300為例的金融、消費(fèi)、地產(chǎn)、工業(yè)等一眾傳統(tǒng)行業(yè)公司，他們估值相對(duì)合理、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、股價(jià)水分相對(duì)更小，而且未來發(fā)展得益于馬太效應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)者恒強(qiáng)的局面。傳統(tǒng)行業(yè)占主導(dǎo)的原因，是因?yàn)橹袊?guó)大量科網(wǎng)巨頭（如騰訊、阿里、網(wǎng)易、美團(tuán)等）在境外市場(chǎng)上市，無法為A股股民分享互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的成長(zhǎng)紅利。所以A股的新經(jīng)濟(jì)成比重一直不高。但傳統(tǒng)行業(yè)不例不能賺錢，白酒就很牛啊。為什么茅臺(tái)這樣的白酒股會(huì)成為A股股王？因?yàn)樗鼧I(yè)績(jī)穩(wěn)健，而且茅臺(tái)弄虛作假的東西少，商業(yè)模式簡(jiǎn)單到誰都能看明白，就是拿糧食做成白酒，然后90%的毛利，你愛買不買，反正茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)和公司業(yè)績(jī)年年漲。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)而言,酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑,也是一種營(yíng)養(yǎng)料。三亞中低端白酒代理商

雖然我們經(jīng)常喝白酒，但多少度的白酒對(duì)身體是比較好的？鄭州清香白酒代理網(wǎng)

白酒六觀

酒之意，這是比較高的境界，此時(shí)酒中有人，人中有酒，酒與人融為一體。白酒物質(zhì)形態(tài)給予人感官的刺激引發(fā)飲者更高

層面的精神共振，激起飲者的精神愉悅，融情于酒，因酒生情，正如“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”這種天地人和

的美妙感受。

白酒六觀是逐步升華的體驗(yàn)，是以物質(zhì)為起點(diǎn)，終觸及精神和靈魂的品飲之道。物質(zhì)四觀與精神二觀的共進(jìn)才能讓中

國(guó)白酒和白酒飲者不限于追求物質(zhì)的低級(jí)刺激，通向人與酒的交融。

羅氏酒廠

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