鮮啤酒(fresh beer):不經(jīng)巴氏滅.菌或瞬時高溫滅.菌,成品中允許含有一定量活酵母菌,達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。 原漿啤酒:不經(jīng)巴氏滅.菌或瞬時高溫滅.菌,不采用其他物理方法除菌,也不經(jīng)后期修飾,成品中允許含有一定量活酵母菌,達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒發(fā)酵原液。 扎?。簩Ⅴr啤酒通過膜過濾處理和無菌灌裝,裝入特定啤酒桶中,在銷售時重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒。三者的區(qū)別有以下三點: 1、鮮啤酒與其它啤酒之間主要是是否除菌以及除菌方式的區(qū)別。 2、原漿啤酒與其它啤酒的區(qū)別是,主要是是否經(jīng)過修飾。 3、而扎啤,則是流通過程中的一種銷售形態(tài),特點是重加二氧化碳。平哥酒港,青島啤酒正規(guī)經(jīng)銷商!淳安青島啤酒原漿瓶裝
原漿啤酒的口感 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑,不經(jīng)過濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮**,風(fēng)味獨特,是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。與其他普通啤酒大的區(qū)別是100 %麥芽發(fā)酵,原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。 原漿啤酒的釀造技術(shù) 原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液,大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分,是**而新鮮的啤酒,完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細膩,持久掛杯,真正啤酒中的**產(chǎn)品,是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。杭州啤酒原漿代理品牌青島啤酒傳承百年,用實力為您把關(guān)!
啤酒健康喝法一:要帶泡沫喝才消暑! 大多數(shù)人喝啤酒時都等啤酒沫消失得差不多了才喝,這其實是個誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹,啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為二氧化碳進入胃中,遇熱膨脹后通過打嗝排到體外,從而帶走熱量,有清熱解暑的功效。 另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫,除了二氧化碳之外,還含有大量可溶性的蛋白質(zhì),可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性,還可隔絕空氣與酒液的直接接觸,減少啤酒氧化。所以,喝啤酒時好帶泡沫飲用,隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放,人們可大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
熟啤 這種啤酒就是經(jīng)過巴氏消毒,而且啤酒內(nèi)的酵母菌也都被殺死的一種啤酒。它的口感只能用一般來形容,但是他有一個優(yōu)點就是它的保質(zhì)期比較長,一般在半年到一年左右,所以生產(chǎn)這種啤酒的廠家一般能把他們的啤酒運送到全國各地,那么就是說全國各地的人民都有機會品嘗到他們生產(chǎn)的酒。而現(xiàn)在在超市中大部分賣的啤酒都是熟啤,可以說這是我們經(jīng)常接觸的一種啤酒,也是我們常喝的一種啤酒。 鮮啤 這種啤酒是介于生啤和熟啤之間的一種啤酒,他是經(jīng)過板式熱交換器短時間殺.菌常溫下保質(zhì)期可以達到三個月左右。但是這種啤酒沒有經(jīng)過過濾他的啤酒內(nèi)還是含有一定量的活,酵母菌的這些酵母菌可以增進我們的食欲,也可以促進我們體內(nèi)胃液的分解,加快食物消化。但是這種啤酒在超市里面也比較少見,只有運氣好的時候,可能才會碰到這種啤酒在售賣。青島啤酒原漿,廠里冷鏈速遞!
原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比,原漿啤酒在釀造過程中未過濾,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來;低溫灌裝和貯存(0~5℃),瞬時鎖定***時間的新鮮度,口味鮮美無雙,地道**。 原漿啤酒是不添加任何防腐劑和添加劑的原生態(tài)啤酒,對人體也是有好處的,而且當(dāng)我們喝習(xí)慣了平時喝的啤酒以后,再喝原漿啤酒會發(fā)現(xiàn)原漿啤酒的口感是如此的好,我們在夏天可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c原漿啤酒,因為原漿啤酒沒有防腐劑,所以說要盡快的喝完才行。喝原漿,我只喝青島啤酒的原漿!淳安青島精釀啤酒原漿原漿
青島啤酒原漿,生啤酒原液!淳安青島啤酒原漿瓶裝
青啤酒原漿:酒精度:4.7%、原麥汁濃度13°P。青啤酒原漿采用青島啤酒高質(zhì)量的品類的發(fā)酵液,經(jīng)過糖化、煮沸、冷卻、發(fā)酵與二次發(fā)酵,在28天二次發(fā)酵完畢后將發(fā)酵液直接灌裝瓶。青島啤酒麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細膩,持久掛杯,是真正啤酒中的**產(chǎn)品。 青啤酒原漿的特點:青啤酒原漿在釀造過程中,不過濾,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,保存了活性酵母、維生素等多種營養(yǎng)元素。酒液金黃,口味清爽,酒花香氣突出,泡沫持久。淳安青島啤酒原漿瓶裝
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