扎啤、原漿、純生都屬于生啤的種類，它們的生產(chǎn)成本和物流很高因此售價(jià)必然也很高，如果你買到幾塊一聽(tīng)甚至幾塊一扎的啤酒，基本可以確定是熟啤冰凍后掉包生啤或者直接就是假啤酒了，可要留個(gè)心眼。 還有一個(gè)小細(xì)節(jié)很重要，中國(guó)啤酒一般喜歡標(biāo)明麥芽汁濃度，而不是常規(guī)的酒精濃度，所以你經(jīng)?？梢钥吹絏X九度的說(shuō)法。但它只是用來(lái)形容啤酒發(fā)酵前的糖分含量，顯然不能跟酒精度劃等號(hào)。事實(shí)上，中國(guó)一般的啤酒*有3%左右的酒精度，這恐怕才是大家可以既走心又走腎的根本原因吧，畢竟靠這個(gè)度數(shù)的啤酒喝醉實(shí)在太難了。青島啤酒，百年品質(zhì)！富陽(yáng)啤酒的檔次

扎啤 這種啤酒是一種裝在大罐子里面的啤酒，他是在啤酒釀造完成之后，為了不讓啤酒和空氣進(jìn)行氧化作用，直接送到了生產(chǎn)線上進(jìn)行精制過(guò)濾除去大分子蛋白和酵母菌，然后在打出來(lái)的時(shí)候注入一些二氧化碳，用二氧化碳的壓力打出啤酒，保證啤酒的味道。而這種評(píng)價(jià)我們一般是在**里喝的機(jī)會(huì)比較多，平時(shí)在市場(chǎng)中是很難見(jiàn)到這種啤酒的。 干啤 這種啤酒，它是根據(jù)葡萄酒而改編的，它與普通的葡萄酒的區(qū)別就在于含糖量，酒中所含的糖濃度比一般的啤酒要低。因?yàn)閺S家在生產(chǎn)這種啤酒的時(shí)候使用了特殊的酵母使得啤酒內(nèi)的糖可以得到持續(xù)的發(fā)酵，直到降到一定的糖濃度下。因此這種啤酒也比較符合現(xiàn)代人的健康觀念，低熱低糖飲用后還不容易發(fā)胖，口感也不錯(cuò)，是一款老少皆宜的啤酒，所以現(xiàn)在很多人在家庭聚餐上都會(huì)使用這種啤酒，因?yàn)椴妥郎系乃腥硕伎梢院?。啤酒商?biāo)青島啤酒原漿，新鮮的原始的味道！

冰啤 這種啤酒我們不能從字面上來(lái)理解他的意思，很多人可能認(rèn)為它是冰凍后的啤酒，其實(shí)真正的冰啤不是冰凍后的啤酒。也不是往啤酒里面加冰塊，這種啤酒是指在用冰點(diǎn)過(guò)濾技術(shù)，使啤酒更加清澈，同時(shí)酒精度比普通的啤酒要高一些，一般在5%到10%之間，色澤看起來(lái)比較透明，口味也比較爽口，特別適合年輕人飲用。而市場(chǎng)上現(xiàn)在還有另外一種冰啤，他沒(méi)有經(jīng)過(guò)冰凍，只是在出廠前將啤酒處于零點(diǎn)的溫度，這樣啤酒中的蛋白質(zhì)就會(huì)結(jié)合形成渾濁懸浮過(guò)濾，過(guò)濾過(guò)后就可以生產(chǎn)出非常清澈的啤酒。它的色澤看起來(lái)特別的清涼，而且口味也非常不錯(cuò)，但是由于過(guò)濾了部分冰晶，所以剩下的啤酒中酒精含量就會(huì)比較高。

原漿啤酒的定義 與其他普通啤酒大的區(qū)別是100 %麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過(guò)濾處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮**，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾！必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是新鮮、原始的真正的啤酒。（或者說(shuō)其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來(lái)不經(jīng)過(guò)任何處理的原汁原味的啤酒）青島啤酒原漿，1升瓶裝更為時(shí)尚！

啤酒健康喝法二：保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅 1、喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。 2、油是啤酒泡沫的大敵，杯口上的油漬會(huì)大幅度降低泡沫的持久度。 3、斟酒八成滿，大口喝酒，一杯酒要盡快喝完，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。 衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)重要指標(biāo)：原麥汁濃度(并不是酒精度)許多市民認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實(shí)不然。大家經(jīng)常說(shuō)的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。 一般說(shuō)來(lái)，啤酒的酒精度都標(biāo)注在啤酒包裝的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消費(fèi)者千萬(wàn)不要混淆，錯(cuò)把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。據(jù)了解，原麥汁濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系，少添加麥芽及酒花的量，會(huì)直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。青島啤酒原漿，**德國(guó)酵母！余杭啤酒工廠直供

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鮮啤酒(fresh beer):不經(jīng)巴氏滅.菌或瞬時(shí)高溫滅.菌，成品中允許含有一定量活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。 原漿啤酒：不經(jīng)巴氏滅.菌或瞬時(shí)高溫滅.菌，不采用其他物理方法除菌，也不經(jīng)后期修飾，成品中允許含有一定量活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒發(fā)酵原液。 扎?。簩Ⅴr啤酒通過(guò)膜過(guò)濾處理和無(wú)菌灌裝，裝入特定啤酒桶中，在銷售時(shí)重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒。三者的區(qū)別有以下三點(diǎn)： 1、鮮啤酒與其它啤酒之間主要是是否除菌以及除菌方式的區(qū)別。 2、原漿啤酒與其它啤酒的區(qū)別是，主要是是否經(jīng)過(guò)修飾。 3、而扎啤，則是流通過(guò)程中的一種銷售形態(tài)，特點(diǎn)是重加二氧化碳。富陽(yáng)啤酒的檔次

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