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餐飲的場景定制 定制黃酒成為餐廳的差異化競爭力： 菜單配酒定制：杭州西子湖四季酒店與古越龍山合作，為“西湖十景宴”設(shè)計(jì)十款定制酒，如“蘇堤春曉”用8年陳加青梅調(diào)制，“三潭印月”采用12年陳配桂花，每款酒附二維碼講解風(fēng)味與菜色搭配邏輯。 會員專屬酒柜：上?！?Ultraviolet by Paul Pairet”為黑鉆會員提供“私人酒壇寄存”，酒壇刻有會員姓名與專屬編號，就餐時(shí)由侍酒師用銀制酒具現(xiàn)開現(xiàn)斟，提升儀式感。 地域風(fēng)味復(fù)刻：廣州白天鵝賓館定制“西關(guān)風(fēng)情酒”，酒體加入荔枝蜜、陳皮，包裝采用廣彩工藝?yán)L制騎樓街景，成為外地游客體驗(yàn)嶺南文化的“味覺名片”。

越雪·蘭亭雅集定制 文化IP賦能：以“蘭亭序”為元素，提供書法題字、曲水流觴場景復(fù)刻等服務(wù)，客戶可指定書法家（如啟功弟子）題寫酒名，配套“蘭亭宴”策劃（書法表演+黃酒品鑒）。 技術(shù)亮點(diǎn)：“香氣定制”，通過頂空固相微萃取（HSSPME）分析客戶偏愛的香氣（如檀香、沉香），定向培養(yǎng)產(chǎn)香酵母，使酒液呈現(xiàn)獨(dú)特香韻。越雪·蘭亭雅集定制 文化IP賦能：以“蘭亭序”為元素，提供書法題字、曲水流觴場景復(fù)刻等服務(wù)，客戶可指定書法家（如啟功弟子）題寫酒名，配套“蘭亭宴”策劃（書法表演+黃酒品鑒）。 技術(shù)亮點(diǎn)：“香氣定制”，通過頂空固相微萃?。℉SSPME）分析客戶偏愛的香氣（如檀香、沉香），定向培養(yǎng)產(chǎn)香酵母，使酒液呈現(xiàn)獨(dú)特香韻。高端定制手工紹興黃酒 ，就選越雪酒業(yè)（上海）有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！

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