白酒生產(chǎn)穩(wěn)定性的堅實保障-IAS-3120近紅外光譜分析儀

來源：發(fā)布時間：2025-06-04

在白酒行業(yè)，生產(chǎn)穩(wěn)定性對白酒品質(zhì)與企業(yè)經(jīng)濟效益影響深遠。一杯白酒的誕生，離不開釀酒人對每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精心把控。從原料挑選，到蒸煮、發(fā)酵，再到成品裝瓶，任何環(huán)節(jié)參數(shù)的波動，都可能導致白酒品質(zhì)不穩(wěn)定，影響消費者體驗，進而威脅企業(yè)市場地位。在追求生產(chǎn)穩(wěn)定性的進程中，IAS-3120便攜式近紅外光譜分析儀，作為IAS ANALYSIS的前沿成果，成為白酒企業(yè)不可或缺的得力工具。

白酒釀造從原料處理開啟。以高粱熟糧為例，水分含量對蒸煮環(huán)節(jié)極為關鍵。水分過高，高粱蒸煮時易軟爛，影響后續(xù)發(fā)酵;水分過低，則難以蒸熟，不利于微生物生長與發(fā)酵。IAS-3120憑借IAS ANALYSIS研發(fā)的先進檢測技術，能實時、精確監(jiān)測高粱熟糧水分含量。操作人員簡單操作，便可快速獲取精確數(shù)據(jù)，為蒸煮環(huán)節(jié)提供可靠依據(jù)。依據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整蒸煮時間、火力等參數(shù)，可確保高粱熟糧達到更佳狀態(tài)，為后續(xù)發(fā)酵筑牢基礎。

入池酒醅環(huán)節(jié)是發(fā)酵關鍵起點，對參數(shù)精確把控至關重要。IAS-3120在此環(huán)節(jié)優(yōu)勢盡顯，能迅速檢測入池酒醅的水分、淀粉、酸度等關鍵指標。適宜的水分和淀粉含量，為發(fā)酵微生物營造良好生長環(huán)境并提供充足養(yǎng)分;酸度對微生物代謝活動有重要調(diào)節(jié)作用。酒廠依據(jù)IAS-3120提供的檢測數(shù)據(jù)，能及時調(diào)整發(fā)酵條件，如調(diào)節(jié)溫度、濕度，添加適量輔料，確保發(fā)酵初始條件適宜，發(fā)酵過程順利進行，避免因參數(shù)偏差引發(fā)發(fā)酵異常，從源頭保障白酒生產(chǎn)穩(wěn)定性。

出池酒醅檢測是對整個發(fā)酵過程成效的檢驗。IAS-3120能準確檢測出酒醅的酒精度、還原糖等指標。酒精度反映發(fā)酵過程中酒精生成量，還原糖含量體現(xiàn)發(fā)酵徹底程度。借助這些精確數(shù)據(jù)，酒廠能清晰判斷發(fā)酵是否達標。若酒精度未達預期，可調(diào)整發(fā)酵時間或工藝;若還原糖含量過高，意味著發(fā)酵不完全，需改進發(fā)酵條件。通過及時發(fā)現(xiàn)并解決這些問題，確保每批次白酒都能達到穩(wěn)定品質(zhì)標準。

在競爭激烈的白酒市場，消費者對白酒口感和品質(zhì)的一致性要求頗高。IAS-3120便攜式近紅外光譜分析儀憑借強大的實時監(jiān)測能力，助力白酒企業(yè)及時調(diào)整生產(chǎn)工藝，避免因參數(shù)波動導致酒質(zhì)不穩(wěn)。它保障每批次白酒口感、品質(zhì)如一，有效提升消費者滿意度，幫助企業(yè)穩(wěn)固市場份額。作為IAS ANALYSIS創(chuàng)新研發(fā)的成果，IAS-3120正以出色性能，推動白酒行業(yè)朝著更穩(wěn)定、高效的方向發(fā)展，成為白酒生產(chǎn)穩(wěn)定性的堅實保障。

【公司概況】IAS ANALYSIS(中文：迅杰光遠，簡稱IAS)是無錫迅杰光遠科技有限公司(IAS GLOBAL CO., LTD)旗下旗艦品牌，是一個以光譜分析技術的研發(fā)與應用為中心的科技創(chuàng)新品牌。IAS品牌定位全球市場，致力于通過技術創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新為全球用戶提供個性化、智能化的光譜分析技術終端產(chǎn)品和服務，推動貿(mào)易及生產(chǎn)的效率提升，過程可追溯，讓光譜分析技術真正服務于人類生產(chǎn)、生活，服務于社會的可持續(xù)發(fā)展。

目前，IAS基于MEMS技術研發(fā)的便攜式近紅外光譜分析儀系列產(chǎn)品已遠銷全球20多個國家和地區(qū)，累計服務客戶4000+;在線近紅外分析技術解決方案已廣泛應用于精細農(nóng)業(yè)、收儲貿(mào)易、飼料工業(yè)、食品加工、發(fā)酵、化工、新能源、半導體等多個行業(yè)，成為國際前沿的近紅外光譜分析技術品牌。

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