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什么是燒干鍋?如何有效防止燒干鍋?

來源: 發(fā)布時間:2023-11-03


在廚房生活中,燒干鍋事件時有發(fā)生。年輕人會利用煮湯、燒水的時間追劇娛樂;老人也可能會因為記性不好而忘記關(guān)火,這些現(xiàn)象都有可能導(dǎo)致意外發(fā)生,是我們不容忽視的安全隱患。

甚至,還有一些不只是鍋燒干了,還把里面的油燒著了,驚險萬分!



2023年10月11日

瓊海市嘉積鎮(zhèn)的一民房正在冒煙

消防救援站接到報警后

立即趕赴現(xiàn)場

經(jīng)詢問

原來是該戶人家烹煮時

有事暫時離開

忘關(guān)火導(dǎo)致發(fā)生燒干鍋事件



智榮星提醒您:

“燒干鍋”現(xiàn)象常因我們烹飪時麻痹大意或操作不當而出現(xiàn)

那么,什么是燒干鍋呢?



什么是“燒干鍋”?

“燒干鍋”,顧名思義就是鍋被燒干了。生活中各類美食佳肴的烹制過程中,如果操作者出現(xiàn)失誤或?qū)⑵溥z忘在燃燒的灶臺上,便容易導(dǎo)致鍋內(nèi)食物脫水、碳化,放出大量濃煙,嚴重時還會起火或造成其他安全事故。


“燒干鍋”有什么危害 ?

“燒干鍋”發(fā)生時,常伴隨著大量濃煙。在火災(zāi)事故中,致人死亡的罪魁禍首往往不是火,而是濃煙。濃煙會妨礙視覺,引起呼吸困難,還含有直接威脅生命的有毒氣體。如果燒干鍋未能及時得到處理,還會進一步發(fā)展為火災(zāi)。


發(fā)生“燒干鍋”怎么辦?

(1)如果鍋中只有水,此時“燒干鍋”散發(fā)出的濃煙對人體是沒有傷害的,可直接關(guān)火降溫、開窗通風,若是電磁爐等設(shè)備引起的,還要及時切斷電源;

(2)如果是油鍋因干燒著火,操作者應(yīng)保持冷靜,及時蓋上鍋蓋或者滅火毯,切勿用水撲救;

(3)如果鍋中其他物質(zhì)出現(xiàn)干燒碳化現(xiàn)象,應(yīng)該及時避免濃煙侵蝕,用濕毛巾捂住口鼻,條件允許的情況下,可根據(jù)鍋中所盛物品進行相應(yīng)的關(guān)火降溫處理,并及時對房間進行通風處理;

(4)如果濃煙過大無法自行處理,應(yīng)及時遠離濃煙,立即報警,同時想辦法切斷房間電氣設(shè)備。



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智榮星深諳“燒干鍋”給家庭生活帶來的危害,針對廚房用火安全隱患,研發(fā)生產(chǎn)出能燃氣灶智能關(guān)火器,并榮獲國家發(fā)明專利,為廚房生活提供智能解決方案。

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