什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

所以，每一瓶好的的坤沙醬酒都是在經歷了陳釀、勾調等一系列繁雜的工藝后，才以比較好的狀態(tài)與我們見面。因此，我

們更應該珍惜每一滴來之不易的美酒，享受時光與自然的恩賜。

你買的純糧原漿酒是真的嗎？

現在市場上有好多商品酒號稱是純糧釀造，魚目混珠，參差不齊。你在購買純糧原漿的過程中知道怎么辨別真假嗎？

就編者所知，世界上酒精來源比較大的兩種途徑是石油和發(fā)酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業(yè)酒精。

后者則是用糧食作為原料通過發(fā)酵取得。

“原漿酒是不是好酒”這個話題經常會引發(fā)激烈討論。蕪湖窖藏原漿酒

什么是原漿酒？

目前國家對于原漿酒沒有統(tǒng)一的標準，原漿酒的定義都是企業(yè)自己定。

但有個觀點得到了普遍的認同，原漿酒就是糧食、酒曲經過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經過任何勾調（勾兌）工

藝的原酒，也叫基酒。原漿酒到底能不能喝？

的，酒體中的各種指標只有合格了，對人體的傷害才是小的。

在傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵工藝中，由于不同種類的糧食在老窖泥中厭氧發(fā)酵，各種物質在其中相互交合，成分復雜。剛剛

產出的原酒，一般含有硫化氫、硫醇等物質，這些物質會導致飲用后出現口干、腦殼疼等現象。

成都純糧原漿酒批發(fā)原漿酒真的是好酒嗎？

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

酒是五谷的精粹，天地的精華，而原漿酒則是匠人的品質、智慧、技藝的結晶，它凝結了釀酒人的心血。中國的白酒作

為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導地位。 在說原漿酒之

前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。原漿酒其實就是原酒，也就是純糧食加入酒曲發(fā)酵蒸餾出來

的、沒有添加任何物質、沒有經過勾調的白酒，不勾不兌，絕無任何添加劑、香料、香精等，工藝獨特；

原漿酒怎么喝？原漿酒的保質期？

原漿酒保質期

        原漿白酒酒液本身完全是由糧食釀成，如果未喝完，不妥善存放很容易變質，這里講一下如何妥善保管未喝完的原

漿酒如果未喝完，應扣緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，并且比較好7日內喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會

有所下降。

哪來的那么多原漿酒？別被騙了！

原創(chuàng) 小糊 酒源酒莊 11月13日

現在醬香酒算得上是酒類界的真正名媛，當然前提得是好的醬香酒。醬香酒近幾年來被炒得尤其火熱，說白了沒有一點

經濟實力是享受不了真正的好醬酒的。

15年以上的老酒，不建議直接飲用，基本上都是當做調味酒使用。

“茅臺鎮(zhèn)原漿酒”現代白酒界比較大的騙局

面對這樣混亂的市場，老百姓都變得謹慎了起來，于是，原漿酒概念便順勢而出，風靡一時。其實這個“原漿酒”概念只

是利用人們的心理，創(chuàng)造出來的噱頭。實際上你買到的酒都是經過勾調的，就連國酒茅臺也是如此。

可是，從歷史的角度來說，原漿酒的對立面應該是酒精勾兌酒。因此，在消費者心中，“原漿酒”實際指的是通過糧食、

酒曲；經過傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。

經過高度蒸餾酒和原漿是辛辣味。蕪湖窖藏原漿酒

頭尾所取的酒，口味都偏辛辣嗆澀，或糊味略重，口感并不好。蕪湖窖藏原漿酒

什么是原漿酒？原漿酒的真正含義

酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，

不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。

曲為酒之骨，楊坡酒坊采用小麥、大麥和豌豆制作大曲，高溫燒制。在發(fā)酵中嚴選原糧，多糧釀造采用東北原產地的紅

高梁等上等原料，多糧釀造。不同的營養(yǎng)物質通過發(fā)酵產出大量呈香呈味物質生產濃香型白酒。

其白酒具有香味突出，酒體純凈，余味悠長等特點。 蕪湖窖藏原漿酒