另一種傳說(shuō)是明朝朱棣前往北京肅清途中，路過(guò)徐州(當(dāng)時(shí)碭山隸屬徐州府)，一路北征的朱棣染了風(fēng)寒，咳嗽不止，無(wú)法行軍。有個(gè)出生與徐州本地的將士稟告說(shuō)“距離徐州騎馬兩個(gè)時(shí)辰路程向西方向，碭山郭家鋪?zhàn)蛹易龅那锢娓?，化痰?rùn)肺、止咳平喘，效果很好，當(dāng)?shù)睾芏嗳擞眠^(guò)”。朱棣遂命這個(gè)將士快馬加鞭，來(lái)回?cái)?shù)個(gè)時(shí)辰，當(dāng)天從郭家鋪?zhàn)訋Щ亓艘还耷锢娓唷Ｖ扉κ秤眠^(guò)了一夜，病情緩了一些，又繼續(xù)北征。朱棣稱帝后，民間把郭家鋪?zhàn)拥睦娓嘟凶觥柏暲娓唷币院推渌摇扒锢娓唷眳^(qū)分。制作梨膏千萬(wàn)不能混有梨肉或者梨渣；貢梨膏

”甜是可以聞到的，這是我在煮貢梨膏的時(shí)候才知道的。郭昌泓說(shuō)。正是恰到好處的梨蜜香，讓人一打開(kāi)，便聞見(jiàn)了整個(gè)秋天和冬天的溫柔撫慰。為了更好的把產(chǎn)品做好，郭昌泓特請(qǐng)假一年，回到家鄉(xiāng)碭山開(kāi)始了艱辛的創(chuàng)業(yè)生涯。甜蜜蜜的秋梨膏曾經(jīng)是不少碭山小孩咳嗽發(fā)熱時(shí)的一劑安慰，至今魂?duì)繅?mèng)縈?，F(xiàn)在吃的人不那么多了，梨膏也多工業(yè)化了，有的添加了粘稠劑，味道似乎變了。尤其需要提到的是，梨膏對(duì)老煙***頑疾尤其明顯，可止咳化痰。另外，對(duì)老師、銷(xiāo)售、窗口公務(wù)員等職業(yè)需要長(zhǎng)期講話引起的咽喉不適也有效用。貢梨膏因?yàn)槔嫘院?，脾胃虛寒?**及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。

煮熟的萊陽(yáng)梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。我們都知道梨是一種潤(rùn)肺止咳的水果，且以萊陽(yáng)梨受歡迎。萊陽(yáng)梨的**叫法叫萊陽(yáng)茌梨，但是這個(gè)茌(ci)字好多人不認(rèn)識(shí)，于是有些別出心裁的人起了萊陽(yáng)慈梨這個(gè)名字，所以說(shuō)萊陽(yáng)慈梨膏和萊陽(yáng)茌梨膏都是一個(gè)東西，萊陽(yáng)慈梨膏和萊陽(yáng)茌梨膏的功效和作用和區(qū)別都是一樣的，只是價(jià)格有不同，分為純傳統(tǒng)手工和批量熬湯，勾兌等等，手工慢，效果好。所謂萊陽(yáng)梨又名茌梨在萊陽(yáng)當(dāng)?shù)囟冀写壤?，只有慈梨古代時(shí)期是貢品，也只有慈梨含有其它梨所沒(méi)有的原兒茶酸的成分哦!

純手工熬制是會(huì)有糊焦味兒的。因?yàn)檫@是手工文火熬制的標(biāo)志。如果后味也是甜的，那就是里邊加的冰糖，為了增加黏稠度，一些商人會(huì)瘋狂的添加冰糖。怎么區(qū)別呢？冰糖在溫度低的情況下會(huì)硬化，用湯匙挖的時(shí)候會(huì)感覺(jué)很硬，梨膏畢竟是水果熬的，不可能太厚，如果很厚的話，你就要注意了。2：通過(guò)顏色來(lái)區(qū)別，目前市面上有幾種梨膏，有**的萊陽(yáng)茌梨熬制的，有用黃金梨熬的(這種就是摻假的，因?yàn)辄S金梨不止咳但是也能熬出梨膏)，還有用焦糖色勾兌的，現(xiàn)在是挖空了心思來(lái)賺錢(qián)。所以大家在買(mǎi)梨的時(shí)候盡量挑一些這樣的梨就行。

基本屬于一樣的產(chǎn)品，比較常見(jiàn)，價(jià)格也比較便宜。2.慈梨膏比較少見(jiàn)，也比較名貴，取材***中外的萊陽(yáng)梨，一般當(dāng)?shù)厝酥赖谋容^多，做法與其他梨膏不同，萊陽(yáng)慈梨膏主要是使用土法熬制，是將萊陽(yáng)慈梨先煮熟，取煮熟后的梨汁，繼續(xù)熬制，直至水分全無(wú)，呈現(xiàn)膏狀（類(lèi)似蜂蜜）。一般萊陽(yáng)慈梨膏不會(huì)添加別的東西，因?yàn)槿R陽(yáng)梨本身就含有別的梨所不具有的天然的原兒茶酸，這也是為什么萊陽(yáng)梨能***中外的原因?！救R陽(yáng)梨膏的原料-萊陽(yáng)梨】［貢品：明清時(shí)期已是貢品］蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮約30分鐘。貢梨膏

秋梨洗凈削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。貢梨膏

梨膏過(guò)去是宮廷內(nèi)**的藥品,直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷流入民間,梨膏才在民間流傳.又由于后來(lái)一直用新疆庫(kù)爾勒的庫(kù)爾勒香梨調(diào)制,并在新疆等省售賣(mài),所以成為了新疆傳統(tǒng)特產(chǎn)。庫(kù)爾勒香梨味甘甜、性寒涼，能生津、止渴、潤(rùn)肺、清心、利腸***。對(duì)熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大***燥等癥有較好***作用。臨床上常用庫(kù)爾勒香梨與其它具有生津降火止咳、潤(rùn)肺的藥物配伍，用以***因燥熱傷津所引起的諸癥。梨膏傳說(shuō)為唐朝名相魏征所創(chuàng)。魏母患了嚴(yán)重的咳嗽病，卻不肯服藥，久治不愈，病情日重。正無(wú)可奈何時(shí)，魏征忽然想起其母愛(ài)吃梨，便投其所好，買(mǎi)來(lái)許多鴨梨，將治咳草藥研磨成粉，與梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常歡喜，膏未食盡，病已痊愈。貢梨膏

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